mes brioches et autres gourmandises !!

Coeur...mes brioches ont été faites au robot, avec de
la crème 25 cl (pour remplacer beurre et lait)
+ 3 oeufs
+ 650 gr farine 45 (environ)
+ 6 gr de levure
+ 60 gr sucre
1/2 c/c sel

la 1ere levée a mis beaucoup de temps (vu la T° !!!) pas loin de 3 h
la 2 ème, plus rapide (mis dans le four froid mais fermé) 1h30 environ

je démarre la cuisson à froid,20 mn à 160 °

elles étaient très moelleuses !!! surtout celles à la compote de pommes

ces petits pains iraient bien sur ma table, non daphy ? Fais m'en une fournée stp

je t'attends !!!!!! j'enfourne !!!

ok je me téléporte !

la gourmandise du jour !

pt namandier aux pommes

Hummm daphy, ça devait être bon!!!!

wouah ! ca fait envie !

après façonnage des brioches, elles lèvent !!!



elles ont bien gonflé ....elles vont cuire !!



les voilà sorties du four ..bien dorées !!



dire que ce soir, elles seront toutes mangées !!!!!

mon pain sans gluten



le pain de mie

ma production d'hier (enfin une partie !!!) pour un apéro dinatoire !!




pts choux avant garnissage de crème chantilly !

pts gâteaux aux pommes

pts cakes lardons oignons

PPSP !!!

après je n'ai plus eu le temps de faire des photos !!! mes invités arrivaient !!!

merci !!!

dans le plat rect. des pts gâteaux aux pommes sans beurre ni oeufs !!! ils sont très bons !! et faciles à faire !!!

production de vendredi pour apéro dinatoire !

gougères (version s/gluten)

pts gâteaux aux noix (un délice !! à refaire !)

brioches fourrées compote pomme-cannelle

intérieur de la brioche fourrée

+ PPSP et pain s/ gluten (voir défi !)

la maison doit être bonne car souvent des invités !!! encore aujourd'hui !!!

PPSP - pain de mie



l'intérieur du pain de mie ..léger et moelleux

quelle production BRAVO daphy .
tes ptits gateaux aux noix tu peux me dire quelle recette .
je viens de casser des noix depuis 2 heures j'en ai mal aux mains .

merci Momo !

la recette... http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-de-noix-perigord_20961.aspx

j'ai remplacé le beurre par de l'huile 80 gr

plus que quelques heures pour ce defi

on votera ce week-end et lundi on peut redémarrer autre chose


idées des corps'
-quiches
-biscuits
-noël

coucou miam .
merci cela va être dur-dur de voter !!!!!!!!!!!!!

Miam Penses tu être au bon endroit      

Bravo Daphy Tu es oune génie et oune pro  Ici je peux dire tout le bien que je pense de tes mreveilles