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mes brioches et autres gourmandises !!

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Message  daphy Sam 26 Sep - 9:11

Coeur...mes brioches ont été faites au robot, avec de
la crème 25 cl (pour remplacer beurre et lait)
+ 3 oeufs
+ 650 gr farine 45 (environ)
+ 6 gr de levure
+ 60 gr sucre
1/2 c/c sel

la 1ere levée a mis beaucoup de temps (vu la T° !!!) pas loin de 3 h
la 2 ème, plus rapide (mis dans le four froid mais fermé) 1h30 environ

je démarre la cuisson à froid,20 mn à 160 °

elles étaient très moelleuses !!! surtout celles à la compote de pommes
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Message  tupperwette Sam 26 Sep - 9:15

ces petits pains iraient bien sur ma table, non daphy ? Fais m'en une fournée stp Very Happy
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Message  daphy Sam 26 Sep - 9:17

je t'attends !!!!!! j'enfourne !!! Laughing
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Message  tupperwette Sam 26 Sep - 9:44

ok je me téléporte !
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Message  daphy Sam 26 Sep - 9:47

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Message  tupperwette Sam 26 Sep - 9:51

:biz: bravo1
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Message  daphy Dim 27 Sep - 18:17

la gourmandise du jour !

pt namandier aux pommes

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Message  coeurdemarie Dim 27 Sep - 18:27

Hummm daphy, ça devait être bon!!!! cheers
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Message  tupperwette Dim 27 Sep - 18:29

wouah ! ca fait envie !
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Message  daphy Lun 28 Sep - 12:07

après façonnage des brioches, elles lèvent !!!

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elles ont bien gonflé ....elles vont cuire !!

mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01822

les voilà sorties du four ..bien dorées !!

mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01823

dire que ce soir, elles seront toutes mangées !!!!! Laughing

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Message  daphy Ven 2 Oct - 17:46

mon pain sans gluten

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le pain de mie
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Message  daphy Sam 10 Oct - 7:20

ma production d'hier (enfin une partie !!!) pour un apéro dinatoire !!


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pts choux avant garnissage de crème chantilly !

pts gâteaux aux pommes

pts cakes lardons oignons

PPSP !!!

après je n'ai plus eu le temps de faire des photos !!! mes invités arrivaient !!! Laughing
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Message  Nath-Tigrou Sam 10 Oct - 7:58

bravo1 bravo1 bravo1 bravo1  Tu assures quand tu reçois Exclamation  

C'est quoi dans le plat rectangulaire Question  ils sont très appétissants.

Je te nomme grande gagnante dans ton post cheers bravo1





lol1

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Message  daphy Sam 10 Oct - 8:00

merci !!!

dans le plat rect. des pts gâteaux aux pommes sans beurre ni oeufs !!! ils sont très bons !! et faciles à faire !!!
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Message  Nath-Tigrou Sam 10 Oct - 8:04

Ils donnent envie Exclamation

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Message  daphy Sam 17 Oct - 8:32

production de vendredi pour apéro dinatoire !

gougères (version s/gluten) mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01842

pts gâteaux aux noix (un délice !! à refaire !) mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01843

brioches fourrées compote pomme-cannelle mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01844

intérieur de la brioche fourrée mes brioches et autres gourmandises !! - Page 3 Dsc01845

+ PPSP et pain s/ gluten (voir défi !)


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Message  Nath-Tigrou Sam 17 Oct - 8:33

Par curiosité, quelle est ta production pour une semaine Question

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Message  daphy Sam 17 Oct - 8:37

mdr04 mdr04

la maison doit être bonne car souvent des invités !!! encore aujourd'hui !!!
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Message  coeurdemarie Sam 17 Oct - 12:59

Daphy, bravo pour cette belle production!
Tu vas commander des sacs de 25 kg en farine ou ouvrir une boutique pour gourmand! Laughing
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Message  daphy Ven 23 Oct - 16:07

PPSP - pain de mie

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l'intérieur du pain de mie ..léger et moelleux

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Message  monik42 Ven 23 Oct - 16:20

quelle production BRAVO daphy .
tes ptits gateaux aux noix tu peux me dire quelle recette .
je viens de casser des noix depuis 2 heures j'en ai mal aux mains .
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Message  daphy Ven 23 Oct - 18:24

merci Momo !

la recette... http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-de-noix-perigord_20961.aspx

j'ai remplacé le beurre par de l'huile 80 gr
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Message  miam Ven 23 Oct - 19:28



plus que quelques heures pour ce defi

on votera ce week-end et lundi on peut redémarrer autre chose Very Happy


idées des corps'
-quiches
-biscuits
-noël

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Message  monik42 Ven 23 Oct - 20:32

coucou miam .
merci cela va être dur-dur de voter !!!!!!!!!!!!!
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Message  Nath-Tigrou Sam 24 Oct - 8:12

Miam Question Penses tu être au bon endroit Question  mdr2  mdr04  :biz:

Bravo Daphy Exclamation Tu es oune génie et oune pro Exclamation  Ici je peux dire tout le bien que je pense de tes mreveilles Laughing






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