mes brioches et autres gourmandises !!

mes frère et soeur (diabétiques) se servent de stévia à la place du sucre !!
moi, j'ai de la peine à digérer la stévia !!
je préfère réduire la quantité de sucre dans les recettes et c'est aussi bon !!!

c'est ce que je fais pour mon mari

recette du cake
200 gr farine (ici châtaigne 150 gr + 50 gr maïzena)
100 gr sucre
3 oeufs
1 verre moutarde vin blanc (ou lait)
1 - --- huile (pour moi pépin de raisin)
1 p. levure chimique
les rectangles des raisins gonflés dans du rhum - et les ronds des vermicelles de chocolat

20 mn four 180° ( pour pt cake)

je me suis inspiré de la recette de base de Tupperware que je décline en salé ou sucré en gros ou en petit !! Laughing

cake aux raisins !

3 oeufs
100 gr sucre
200 gr farine
1 sachet levure chimique
1 verre à moutarde de vin blanc
1 - - d'huile de pépin de raisin
raisins trempés dans du rhum

50 mn à four chaud 180°

celui au citron

l'huile a été remplacée par 100 gr de beurre fondu
+ 1 jus de citron

une fois cuit arroser le cake avec un sirop ( 1 jus de citron avec 100 gr de sucre glace)

mon préféré ...aux raisins, je le trouve plus léger !!!

Brioche aux pralines du 23 février 2017

brioche aux raisins



pts gâteaux sans gluten
les cakes aux pommes
l'autre aux pépites de chocolat

pts cakes à la farine de chataigne

Tu as l'air très douée Daphy! Merci pour les recettes!

Quand on aime...on ne compte pas

mes dernières réalisations !!

gâteau aux pommes (recette du cake !)  

tarte aux pommes      

pâté aux pommes (pâte maison )  

avec bien sur les pts pains du jour !

Miam miam Daphy! Ca m'a l'air trop bon tout ce que tu fais!

recette du gâteau aux abricots moelleux

3 oeufs
100 gr sucre
(faites blanchir au robot ou mixeur)
15 cl vin blanc (ou lait d'amande..)
15 cl huile neutre (pépin de raisin)
200 gr farine
1 paquet de levure chimique

dans l'ordre dans le robot ....

verser dans un moule (22/24 cm)
mettre les abricots (une grosse boite au sirop) égouttés sur la pâte
cuire dans four chaud 180° ...45 à 50 mn

démouler
badigeonner de sirop (cuit limite caramel)

régalez vous !!!

merci Daphy pour cette recette

un aperçu des préparatifs du repas de Noël

à toi Daphy

et c'est qu'une partie ...foie gras - queue de langouste .....

Bravo Daphy pour toutes ces bonnes choses!

pour le mardi gras ....les bugnes s'imposent !!

500 gr farine
3 oeufs
1 p levure chimique
1 sachet sucre vanille
50 gr sucre
80 gr de beurre fondu
10 à 15 cl d'eau
mélanger...
faire une boule de pâte ...laisser reposer ...
étendre un peu de pâte très finement....découper ...nouer..
frire (pour moi dans de la végétaline)
égoutter sur un papier absorbant
sucrer au sucre glace

déguster !!!!!!

merci Daphy pour la recette, mais pour 2 cela fait peut être beaucoup, aussi je divise par 2 sauf que je serais obligée de mettre 2 oeufs, cela ira-t-il.