mes brioches et autres gourmandises !!

quand on ne sait pas quoi faire ........on occupe son temps !!!

les brioches du jour avec ce qui reste de PPSP de midi !!!

brioche à effeuiller
brioche normale !!!
même recette divisée en 2 !!

600 gr farine
30 cl crème
4 gr levure sèche
1/2 c/c sel
60 gr sucre
3 oeufs

pâte faite au robot Kit...

après la levée ( 3h environ !)

j'ai partagé la pâte en 2

pour celle à effeuiller :

étendre une moitié en un rectangle 40 x 20, environs
j'ai passé de la crème au pinceau, parsemé de sucre roux et de la cannelle
coupé en 3 bandes et les ai superposées
coupé des carrés et les ai mis debout dans mon plat ( à cake)
une 2éme levée ( 1h 30 environ)
enfourné four chaud 160 ° pendant 30 mn environ

dégusté tiède ....une tuerie !!!! mie bien filante et un bon goût de cannelle !!!

il n'en reste plus !!

http://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/brioche-a-effeuiller-au-sucre-et-a-la-cannelle-pull-apart-bread.html/

un site

je penserai à toi au PDJ !!!

merci daphy

brioches de ce matin !!!
faite avec du "lait" d'amande + HO !!!

Superbes! Ze peut en avoir une tranche daphy?

trop tard ....elles sont toutes parties !!!!

ça devait être drôlement bon!

j'ai des amateurs qui passent !!!!

pas possible de mettre la photo du namandier !!!

la recette à ma façon :

4 oeufs
200 gr poudre d'amande
150 gr cassonade
80 gr huile de noix (ou noisette)

tout mélanger
cuire four chaud 200° ...10 mn
+ 15 mn à 180 °

le + dur ..........attendre le moment de déguster !!!!


auj. j'y suis arrivé !!!!! pas de photo de l'intérieur ...pas le temps !! tout a été mangé !!!!

production du jour !

le namandier qui a collé sur la grille...donc recouvert de sucre glace pour cacher !!!!


le zébré qui a éclaté !!!!


celui ci était beaucoup plus joli !!!!

trop tard y en a plus !!!!

la brioche du jour !!



mise en forme



levée prête à cuire


enfournée four froid ..160°


20 mn après T° voulue 160°


mes jumelles qui refroidissent !!!



l'intérieur ...approchez vous ...sentez la bonne odeur !!!!!

hummmmmmmm! j'arrive pas uniquement pour sentir mais pour gouter

tu nous mets l'eau à la bouche !

ma production du jour

brioche et clafoutis


la brioche tressée et" briochettes" suédoises à la cannelle

brioche à la cannelle



brioche à la confiture de pêches

les desserts du jour !! pour des gourmands !!