RECETTE DE PATE (TARTE SUCREE ,PATE FEUILLETEE...)

micha a écrit:[size=200]la pate sucrée [/size]


Ingrédients:
250grs de farine blanche ( si possible de la type 45 )

125grs de beurre ramolli ( beurre pommade )

90grs de sucre glace

1 oeuf

1 pincée de sel

Fabrication:

Mettre dans un saladier la farine et le sucre. Former un puit au centre;Verser le sel; sur les bords du puit

Rajouter le beurre ramolli, et verser l'oeuf au milieu. Pétrir 5 munites à la main, votre pate sucrée sera bonne pour utilisation 3 heures plus tard.

Cette pate nécessite d'être mise au réfrigérateur.

micha a écrit:[size=200]la pate d'amandes [/size]


Ingrédients:

150grs de sucre glace

100grs de poudre d'amandes

1 blanc d'oeuf

Fabrication:

Mettre le sucre dans un saladier.Verser par dessus le blanc d'oeuf. Remuer pour bien mélanger et ensuite verser les 100grs de poudre d'amandes ; Remuer de nouveau, votre pate d'amandes est prête