RECETTE AVEC DES YAOURTS

TOTOTTE77 a écrit:[size=150]J'ai justement acheté tout à l'heure chez *** un livre de recettes sur la cuisine GRECQUE, et il est dit de râper le concombre, de mettre du gros sel le tout dans une passoire et le faire "dégorger" pendant 30 mns et ensuite bien les presser dans la main avant de les mélanger au yaourt et à l'ail.[/size]

kakaouette a écrit:Alors j'en ai fait ce soir avec ce j'avais et tout le monde a bcp aimé

C'était frais et trés bon bref j'en referais c'est certain :-)

Voilà ma tite recette perso avec les moyens du bord

Pour 3 personnes

- 1 concombre
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- De la menthe fraiche
- Du fromage blanc à 20%
- Sel, poivre et tabasco

J'ai bien travaillé le fromage blanc afin qu'il soit onctueux.
J'ai rapé le concombre puis je l'ai salé et je l'ai laissé au moins 1 heure à dégorger dans le frigo.
Un instant avant le repas, j'ai mélangé le fromage avec le concombre bien essoré, puis l'ail, le jus de citron, le tabasco et le poivre.
Et enfin j'ai mis la menthe fraiche que j'ai ciselé finement.
L'ensemble servi avec du pain pita et des petites brochettes (cure dents) de radis rouges.
Excellent !!!!!

[size=150]Merci bcp à toutes pour les liens et les conseils [/size]

Biz