Re: les recettes de miam

loliflo Lun 14 Oct - 8:56

miam a écrit:jalousie pommes et sirop d'érable

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trop belle Exclamation

, j'en suis jalouse Exclamation

miam Lun 14 Oct - 9:58

tu peux en faire loli ! y'a rien de plus simple Very Happy

ma-tou Mer 16 Oct - 8:51

la découpe: droite ou en biais, ça a de l'importance???? ça manque de précision tout ça!! Very Happy

Nath-Tigrou Mer 16 Oct - 10:00

Shadowdu72 Mer 16 Oct - 10:40

Je mets du beurre au congél pour faire la pâte feuilletée escargot...

Nath-Tigrou Jeu 17 Oct - 12:33

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Ce n'est pas aussi beau que Miam, ça manque de pommes et c'est trop bon Exclamation

miam Jeu 17 Oct - 13:07

tu nous diras ce que ça donne shadow Very Happy

nath, trop beau ! Very Happy

Invité Jeu 17 Oct - 13:28

Super Nath on en mangerait anim9

loliflo Jeu 17 Oct - 20:33

Nath-Tigrou a écrit:
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Ce n'est pas aussi beau que Miam, ça manque de pommes et c'est trop bon

humm

j'ai cru humer l'odeur de cette jalousie Exclamation

Shadowdu72 Jeu 17 Oct - 22:52

Top, Nath !!! Very Happy

J'en ai fait aussi ce matin lol!

...enfin, je suis partie de la jalousie de Miam et je suis arrivée à une espèce de chausson pour une des soeurs de Cendrillon. Laughing

Et malgré ma pâte feuilletée un peu loupée (j'ai mixé quelques secondes de trop et le beurre s'est réchauffé), nous nous sommes régalés! ...ne faites pas attention à la présentation, j'ai fait les incisions avec la roulette à pizza jocolor

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Invité Ven 18 Oct - 13:05

Shadow, elle est drôlement appétissante. bravo1

miam Ven 18 Oct - 15:58

bravo shadow !! Very Happy

Nath-Tigrou Ven 18 Oct - 19:37

Bravooooo Shadow Exclamation

On en mangerait lol!

Shadowdu72 Ven 18 Oct - 22:31

c'était drôlement bon, je vais en refaire ce we en soignant la présentation...pit-être ! Wink

ma-tou Sam 19 Oct - 7:27

ça me tente! qd les enfants seront là!

Shadowdu72 Sam 19 Oct - 14:23

En cours, mais je n'arrive pas bien à faire la pâte feuilletée minute au momix, ça colle grrr! Pourquoi Lotus y arrive et pas moâ Question

chaménervecha !!! Shocked

Nath-Tigrou Sam 19 Oct - 14:39

Même moi chez Momo et son thermochose j'ai fait 4 pâtes feuilletées non collantes lol!

Shadowdu72 Sam 19 Oct - 14:51

Oui, mais toi tu sais lire, c'pour ça...j'ai dû louper un truc dans la recette...

Nath-Tigrou Sam 19 Oct - 15:00

Je suis une bonne élève avec ma prof Momo Exclamation

Shadowdu72 Sam 19 Oct - 15:24

Pour Momo, hip! hip! hip!...

Invité Sam 19 Oct - 15:43

Shadowdu72 a écrit:En cours, mais je n'arrive pas bien à faire la pâte feuilletée minute au momix, ça colle grrr! Pourquoi Lotus y arrive et pas moâ chaménervecha !!!

Shadow,

je mets 150 g de beurre congelé en tout petits dés,150 g de farine, 75 g d'eau très froide et 1 pincée de sel,
Mettre le gobelet, 6 secondes vitesse 6, agglomérer la pâte, la mettre au frigo 10 mn environ, et après tu l'étales, tu la roules en escargot et encore 10 mn au frigo, avant de l'étaler définitevement.

c'est peut être la façon de la cuire qui différe.

Shadowdu72 Sam 19 Oct - 16:08

Ah, c'est ça, j'ai loupé l'étape frigo Embarassed

Merci Lotus ! Very Happy

Nath-Tigrou Sam 19 Oct - 16:17

Shadowdu72 Sam 19 Oct - 16:48

Mon chausson jaloux du jour, un peu plus soigné que l'autre fois, mais je ne suis pas au point pour les incisions Embarassed

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Il est encore trop chaud pour que je regarde le feuilletage, mais j'ai peur qu'il soit très bon ! Tant pis, un DAF de plus! lol1

Ah ça y est, j'ai regardé comment avait fait Miam! bravo

...next time for me ! geek

Vinnie Sam 19 Oct - 17:42

Shadow il est superbe ton chausson Exclamation

je ne vois pas ce que tu reproches aux incisions moi j'aime bien si ce n'est pas bien régulier .
Tu as fait la pâte au Thermomix ? Tu nous dira si c'est bon ou pas mdr04

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