Pain sans pétrissage - Miam
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Toujours aussi beaux
Timum- Messages : 5977
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 75
Localisation : Touraine
Re: Pain sans pétrissage - Miam
Ils sont super beaux et s'ils sont aussi bons que la brioche....
Il va vraiment falloir que je me lance!
Il va vraiment falloir que je me lance!
Sosso- Messages : 144
Date d'inscription : 19/06/2014
Localisation : Sud-Ouest
Re: Pain sans pétrissage - Miam
Tu as tout bien résumé
Tu as la recette en page 1. La production sur la photo correspond à la moitié des quantités et des petits pain d'environ 90 gr.
Je peux te conseiller la farine masterchef paquet bleu. j'ai d'excellent résultat.
(La bio et le paquet marron, les résultats sont moins beaux).
Le pain gonfle très bien.
Facile et rapide Yaka
PS: Pour la brioche la farine est de la gruau.
Tu as la recette en page 1. La production sur la photo correspond à la moitié des quantités et des petits pain d'environ 90 gr.
Je peux te conseiller la farine masterchef paquet bleu. j'ai d'excellent résultat.
(La bio et le paquet marron, les résultats sont moins beaux).
Le pain gonfle très bien.
Facile et rapide Yaka
PS: Pour la brioche la farine est de la gruau.
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Merci Nath, je vais mettre tout cela sur ma liste de courses...
Sosso- Messages : 144
Date d'inscription : 19/06/2014
Localisation : Sud-Ouest
Re: Pain sans pétrissage - Miam
Ils sont prévu pour cette aprèm et je m'en vais les faire
Est-ce qu'on peut mettre du sirop de glucose-fructose goût miel à la place du miel ?
Est-ce qu'on peut mettre du sirop de glucose-fructose goût miel à la place du miel ?
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Bon,ben j'ai la pâte de faite avec le sirop de glucose-fructose goût miel à la place du miel ;on verra bien le résultat
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Voilà la pâte qui a levé:
maintenant sur la plaque ,prête pour la cuisson en petit pâton:
et après cuisson ,ainsi que la mie :
ils sont vraiment très très bon
maintenant sur la plaque ,prête pour la cuisson en petit pâton:
et après cuisson ,ainsi que la mie :
ils sont vraiment très très bon
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Super Loli
Je n'ai pas pu te répondre, je n'étais pô là
Alors, le goût
Je n'ai pas pu te répondre, je n'étais pô là
Alors, le goût
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
J'ai déjà donné la réponse tout en bas des images .
Je te fait donc un copié/collé :
"ils sont vraiment très très bon "
à refaire
Je te fait donc un copié/collé :
"ils sont vraiment très très bon "
à refaire
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Je n'ai pas vu la ligne tout en bas ..... je n'étais pas là comme j'ai dit dans ma 2ème ligne
Tu as pris quel farine Quel levure
Tu as pris quel farine Quel levure
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
levure déshydraté bruggman et farine carouf T55 1er prix et temps de cuisson pour moi c'est 15 mn car la première fournée était vraiment très bien cuite ( pas brulé tout de même)
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Et bien comme y sont bien bon ,j'en ai refait une fournée.
J'ai divisé la pâte en 2 .1 pour faire 2 pains aux céréales et l'autre des pitits pains nature
Les gros aux céréales:
et les pitits,tout mimi:
J'ai divisé la pâte en 2 .1 pour faire 2 pains aux céréales et l'autre des pitits pains nature
Les gros aux céréales:
et les pitits,tout mimi:
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Nath,
Tu mets tes ptits pains en boule et tu leur fais une grigne ou une croix au dessus pour qu'ils soient si beau
Tu mets tes ptits pains en boule et tu leur fais une grigne ou une croix au dessus pour qu'ils soient si beau
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Non pas du tout
Je prélève 90/100 gr de pâte à la cuillère, je pose dans la farine, je relève les bords avec la cuillère et hop sur la plaque de cuisson .... c'est tout
Je prélève 90/100 gr de pâte à la cuillère, je pose dans la farine, je relève les bords avec la cuillère et hop sur la plaque de cuisson .... c'est tout
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
Tu pourrais nous faire une petite vidéo, Nath, steuplééé!!! Merci!!!
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Shadowdu72- Messages : 3367
Date d'inscription : 19/12/2012
Localisation : Grand Ouest
Re: Pain sans pétrissage - Miam
oh oui , une vidéo ou un tuto photo Nath !
Et je ferais un lien dans le sujet façonnage de pain
Et je ferais un lien dans le sujet façonnage de pain
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Re: Pain sans pétrissage - Miam
je voudrai bien que les miens ressemble à ceux de nath !!!!!!!!!!!!!!!!!
pour l'instant ils lèvent je n'ai fais que la moitié de la recette 350g de farine .
pour l'instant ils lèvent je n'ai fais que la moitié de la recette 350g de farine .
monik42- Messages : 3427
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 74
Localisation : loire
Re: Pain sans pétrissage - Miam
..j"ai fait que la moitié de la recette les ai oublié au levage plus de 5 h
je pense qu'ils ont dû retombé mais suis quand même un peu contente .
je pense qu'ils ont dû retombé mais suis quand même un peu contente .
monik42- Messages : 3427
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 74
Localisation : loire
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