Brioche Tressée
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Dim 15 Mar - 9:39
Trop fière de ma dernière réalisation, je retente l'aventure en doublant les doses .... 
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Lun 16 Mar - 10:15
Même pas peur et j'ai bien fait 
Mie parfaitement filante
Mie parfaitement filante
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daphy- Messages : 2148
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Re: Brioche Tressée
coeurdemarie Lun 16 Mar - 11:01
Koi tout ça pour mr tigrou???????Quel gourmand, il met ça où?!
coeurdemarie- Messages : 6009
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Ven 21 Aoû - 10:53
Nath-Tigrou a écrit:Merci CœurSi tu veux vraiment en manger, je te conseille de venir et de patienter devant le four
coeurdemarie a écrit:L'idée me plait bien!
Tu devrais préparer ton baluchon
La cuisson est prévue pour demain matin _________________
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Re: Brioche Tressée
coeurdemarie Sam 22 Aoû - 8:33
La cuissson doit être terminée non?
L'es où la photo?
L'es où la photo?
coeurdemarie- Messages : 6009
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Sam 22 Aoû - 9:01
Heu ..... nan J'attends que tu sois devant le four 
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Re: Brioche Tressée
liseflore Mar 4 Oct - 12:11
La mienne, je trouve que la mie est trop sérrée mais ma levure n'était pas top
liseflore- Messages : 43
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Re: Brioche Tressée
coeurdemarie Mar 4 Oct - 14:42
Elle est jolie et semble avoir bien poussée au centre.
Je mets souvent 25g de levure de boulanger pour 500g environ et un peu plus de farine.
Qu'as-tu mis?
Je mets souvent 25g de levure de boulanger pour 500g environ et un peu plus de farine.
Qu'as-tu mis?
coeurdemarie- Messages : 6009
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Re: Brioche Tressée
liseflore Mar 4 Oct - 15:11
De la levure qu'il fallait réhydratter de chez leader price enfin une levure pas bonne donc je vais en acheter de la boulangerie. La brioche est une brioche tressée
liseflore- Messages : 43
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Re: Brioche Tressée
coeurdemarie Mar 1 Nov - 11:23
Il était temps de prendre la photo avant qu'elle ne soit engloutie! 
coeurdemarie- Messages : 6009
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Mar 1 Nov - 13:28
J'ai partagé pour emmener au boulot hier
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Dim 27 Nov - 22:05
Une nouvelle pâte à brioche dort tranquillement au frigo jusqu'à demain matin.
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Mar 29 Nov - 5:52
Merci Daphy.
Elle avait une mie bien filante
Elle avait une mie bien filante
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Jeu 1 Juin - 20:53
Une nouvelle brioche tressée est en préparation.
Elle s'apprête à passer la nuit au frigo.
Elle s'apprête à passer la nuit au frigo.
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Re: Brioche Tressée
Nath-Tigrou Ven 2 Juin - 13:52
Après une nuit au frais, un sublime façonnage ( ), une levée magistrale et une cuisson merveilleuse, voici le résultat
Les 4 étapes
Elle est EXCELLENTE Mr Marc va se régaler
), une levée magistrale et une cuisson merveilleuse, voici le résultat Les 4 étapes
Elle est EXCELLENTE
Mr Marc va se régaler _________________
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