LES BISCUITS,DOUCEUR DE NOEL ET CONFISERIE

danseaveclesloups a écrit:NOUGATS COCO

pour 32 friandises

1CC de jus de citron
200G de sucre semoule
250G de noix de coco râpée
1sachet de sucre vanillée
1CC d'huile

Mettre le jus de citron et 4cs d'eau dans une casserole.Ajoutez le sucre et mélangez.Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel d'une joile teinte jaune paille,cela demande environ 10min.

Lorsque le caramel est prêt,retirez la casserole du feu et ajoutez la noix de coco en pluie et le sucre vanillée.Mélangez à la spatule.

Huilez une plaque de marbre ou un plan de travail lisse,et essuyez-la avec du papier absorbant.A l'aide d'une spatule,étalez sur une épaisseur de 1cm la préparation sur la plaque en un carré de 24cm de côté.Laissez refroidir 15min.

Découpez la préparation en carrés de 3cm de côté:vous obtenez 32 petits nougats.Détachez-les du marbre avec la spatule et laissez-les sécher sur une grille avant de les déguster.Vous pouvez conserver ces friandises plusieurs jours dans une boîte métallique.

danseaveclesloups a écrit:NOUGAT CHINOIS

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn + 6 h repos

Ingrédients (pour 12 personnes) :

- 400 g de sucre en poudre
- 100 g de graines de sésame
- 1 citron
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 50 g de cerneaux de noix


Préparation :

Mettre le sucre dans une casserole à fond épais avec 1/2 litre d’eau et le jus du citron.

Porter à frémissement en délayant pour activer la dissolution du sucre, puis baisser le feu à doux et laisser cuire 40 mn, jusqu’à obtention d’un sirop caramélisé épais et doré.

Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhésive (ou au four).

Piler les cerneaux de noix.

Ajouter le miel au sirop, puis les noix pilées.
Bien brasser.

Étaler la moitié des graines de sésame en couche sur un marbre huilé ou la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé.

Verser le caramel, puis recouvrir avec les graines de sésame restantes.

Laisser complètement refroidir et durcir pendant au moins 6 heures.

Au bout de ce temps, découper le nougat en petits carrés ou en losanges.

suffit de demander! MAIS MOI J AI UNE PREFERENCE POUR LE NOUGAT QUI VIENT DE CORSE!

mulder111 a écrit:Et plus précisément la Tire Ste Catherine !!!! comme par hasard!!! Ptdrrrr HIiiiiiiiiiiiiiiii

GénialEEEEEEeeeeeeeeeeeeeeee!!!

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POUR LA PETITE HISTOIRE :

25 novembre - le jour de la Sainte-Catherine
Avez-vous plus de 25 ans? Êtes-vous célibataire? Vous êtes donc une catherinette, ne vous en déplaise.
Il faut donc mettre votre tablier et commencer à étirer votre tire!


Aujourd'hui, on ne fête plus la Ste-Catherine.On la fêtait le 25 Novembre.

Ils ont commencé cette fête vers le 16è siècle en l'honneur de Catherine d'Alexandria.Ils voulaient surtout fêter les Catherinettes. Ils appelaient" Catherinettes" les filles de 25 ans et plus qui n'étaient pas mariées. Ce jour-là, ils costumaient la statue de Ste-Catherine avec les costumes du pays.On associe la fête de la Ste-Catherine avec Marguerite Bourgeois.Cette femme vient de France.Elle faisait de la tire pour attirer les petits indiens et français à l'école.


RECETTE DE LA TIRE POUR LA "Ste-Catherine"

Ingrédients

2 tasses de mélasse ( 300 g )
½ tasse d' eau ( 125 ml )
¼ c. à thé de crème de tartre ( 1 ml ) (facultatif ça rend opaque le mélange)
1 tasse de sucre ( 227 g )
2 c. à table de beurre ( 30 ml )
½ c. à thé de soda ( 3 ml )



Préparation

1. Dans une casserole, mélanger la mélasse, l' eau, la crème de tartre, le sucre et le beurre.
Faire bouillir jusqu' à 260 degrés °F ( 140 degrés °C ).

2. Ajouter ensuite le bicarbonate et continuer la cuisson.
Verser dans un plat beurré et laisser refroidir un peu.

3. Étirer, couper en bouchées et envelopper dans du papier ciré pour mieux conserver.

« La tire ne colle pas aux doigt si on passe les mains dans la fécule de maïs avant de l' étirer.»

Bon appétit!


En fait le soda après plusieurs recherches et vu que c'est de la poudre ici, j'en ai déduit que ce n'était pas du coca ou de la limonade!! mdrrrrrr
On ne l'emploie guère que dans ces locutions anglaises : soda-powder, (so-da-paou-der), bicarbonate de soude en poudre pour la préparation de l'eau de soude carbonatée

Donc je déduit la déduction suivante, c'est du bicarbonate de soute!! euh de soude!! lol



Pour les accros comme moi j'ai trouvé un site avec plein de recettes différences, faut trouver la TOP!! Après on met le parfum qu'on veut!! L'eau de rose, ça doit être sympas non?

http://www.pomverte.com/Cathrect.htm

danseaveclesloups a écrit:SHAMALLOWS

Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 142 mn

Difficulté : Facile



Pour 12 personnes :
- 3 blancs d'oeufs (soit 110 g)
- 500 g de sucre cristallisé
- 200 g d'eau
- 1 bonne cuillère à soupe de miel (30 gr environ)
- 34 g de gélatine (18 feuilles)
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou autre arome (fraise, orange, citron, vanille, rose, framboise...)
- 50 g de sucre glace
- 50 g de m.aïz.éna
huile
- un peu de jus de citron
- colorant alimentaire (facultatif)

1/ Enduire, avec un sopalin, un moule d'environ 30x20x4 cm d'un peu d'huile. Le chemiser régulièrement d'un mélange sucre glace/m.aïz.éna en quantités égales. Récupérer l'excédent. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un récipient d'eau froide. On peut utiliser des petits moules individuels, ils seront alors remplis à la poche à douille avec la préparation.



2/ Monter les blancs en neige ferme, avec un peu de jus de citron) en les serrant à mi-parcours avec 40 g de sucre (mieux vaut utiliser des blancs vieux de quelques jours car les blancs frais montent mal, si possible faire attendre les blancs non battus quelques heures dans un récipient filmé avant de les monter en neige). Réserver.



3/ Dans une casserole mettre le sucre, le miel et l'eau et cuire à 121°C (environ 7 minutes de cuisson à partir de la "montée" du sucre), un peu de sucre trempé dans l'eau froide permet de faire une boule ferme pas trop collante (cuisson au boulé).



4/ Pendant que le sucre cuit, mettre 3 cuillères à soupe d'arome dans une casserole, y mettre la gélatine et la liquéfier doucement (ne jamais bouillir). Lorsque le sucre est cuit, arrêter le feu et verser la gélatine dans le sucre cuit. Remuer quelques secondes pour bien mélanger.



5/ Verser le sucre bouillant, en filet sur les blancs en neige (entre la paroi du bol et les pales du fouet, attention aux éclaboussures) et ne pas cesser de battre jusqu'à refroidissement (10 minutes environ). Le fouet doit laisser des traces nettes qui se referment rapidement mais ne pas trop refroidir car la masse doit pouvoir être coulée. Verser la préparation dans le moule et mettre 2 heures au réfrigérateur. Pour une utilisation à la poche à douille, moins refroidir la masse pour la garder plus fluide.



6/ Lorsque la masse est bien ferme, la sortir du frigo, la saupoudrer du mélange sucre glace/m.aïz.éna, la mettre sur le plan de travail et la détailler au choix. Tremper les morceaux dans le mélange pour bien les enrober. Eliminer le surplus.



Pour finir ... On peut colorer la masse en y ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire et varier aromes et présentation. Exemple : masse aromatisée à la fraise, colorée en rouge, coulée dans des moules fraises et roulée dans du sucre rouge. On peut les utiliser pour une fondue au chocolat, les enrober de chocolat ou les griller, en brochette avec des fruits frais, au barbecue.

C'est trés drôle de parler la bouche pleine avec pleins de shamollows tu peux raconter ce que tu veux enfin pour un GAGE par exemple c'est super drôle!hiiiiiii

vinnie. a écrit:[size=150]Merci Nath

Oui c'est de la guimauve tremper dans du choc j'avais oublier de vous l'expliquer

Enfiler de la guimauve sur des piques,passer au pinceau du choc blanc,lait ,ou noir et parsemer de petits grains colorés

Tout simple c'est une idée de ma fille il parait qu'à Disney elle en mange tu en à vu?

Bonne soirée les cop's :hello: [/size]

vinnie. a écrit:

Chardons surprise
Ingrédients :
360 g de pâte d'amande blanche ou verte
210 g de ganache (faite la veille)
Un sirop fait avec une cuiller à soupe de sucre et un cuiller à soupe d'eau très chaude.
1 ou 2 cuillers à soupe de sucre glace
Saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre glace, pour que la pâte d'amande ne colle pas. (si la pâte d'amande est fraîche, elle est très souple, sinon il faut ajouter quelques gouttes d'eau et la réchauffer légèrement au micro ondes ou au four). Étaler la pâte d'amande au rouleau pour en faire des abaisses de 6x30 cm. Une fois la ganache ramollie, dresser à la poche à douille un boudin bien rond et bien droit au milieu et sur toute la longueur de chaque abaisse. (Vous pouvez aussi confectionner le boudin de ganache à la main).
Mouiller avec un pinceau trempé dans le sirop, les abaisses de pâte d'amandes. Rouler la pâte d'amandes tout autour de la ganache. Disposer la jonction en dessous de façon à maintenir la pâte.
Poser sur un plat et mettre au réfrigérateur une heure(ou 20 minutes au congélateur).
Pendant ce temps faire fondre la couverture. A l'aide d'un pinceau étaler le chocolat sur toute la pâte d'amande en commencent par le dessous. Tapoter avec le pinceau pour imiter des piquants.

Ganache (Bernachon)
Ingrédients :
600 g de chocolat noir (bitter)
500 g de crème fraîche épaisse
Instructions :
MATÉRIELS:
Une casserole à fond épais, une ou deux grilles,
Une spatule en bois, un grand couteau d'office, une poche à douille éventuellement
Mettre la crème fraîche dans une casserole à fond épais. Faire bouillir, 1 minute doit suffire, en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Retirer du feu. Hacher le chocolat à l'aide du couteau. Ajouter hors du feu, à la crème bouillie. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène lisse et brillant. (Si le mélange n'est pas brillant c'est que votre chocolat a un peu trop cuit).
Couvrir et laisser refroidir, au moins 12 heures au réfrigérateur. Si vous êtes pressés, étaler la ganache dans un plateau et mettre au congélateur quelques minutes, mais le résultat n'est pas aussi bon.
Le lendemain, mettre à chauffer très légèrement, au bain-marie (31°), jusqu'à ce que la pâte s'amollisse. La ganache est prête pour la confection des confiseries.

vinnie. a écrit:Palets d'or
Ingrédients :
600 g de chocolat noir (bitter)
500 g de crème fraîche épaisse
100 g de beurre
300 g de chocolat de couverture
210 g de ganache (faite la veille)

GANACHE AU BEURRE:
Même recette que la ganache nature. Laisser reposer 24 heures au lieu de 12. Faire aussi réchauffer au bain marie pour que la pâte s'amollisse. Incorporer le beurre coupé en dés. Bien remuer. Vous pouvez aussi ajouter 12,5 cl de Rhum.
A l'aide d'une poche à douille de 12 ou d'une cuiller former de boules d'environ 3 cm. Les aplatir avec une spatule.
Plonger, comme les truffes, dans un couverture, les retirer à l'aide d'une fourchette.
Si vous voulez que les 2 faces aient un aspect brillant, poser les palets sur une plaque de Rhodoïd, puis les recouvrir d'une autre plaque.
Découper 2 plaque de contre plaqué très fins et coller sur chaque plaque un grand carré de Rhodoïd. Ces 2 plaques vous serviront pour certaines confections de chocolat et aussi d'entremets afin de leur donner un aspect brillant.

vinnie. a écrit:truffes au whisky :
-100g de chocolat noir à 70% de cacao
-2 càs de crème
-1 càs de Whisky
-cacao en poudre non sucré

faites fondre le chocolat avec la crème , mélangez bien et ajoutez l'alcool
laissez prendre au frais quelques heures afin que la préparation durcisse
formez des petites bouchées et roulez les dans le cacao
réservez dans un endroit frais

titione06 a écrit:recette de la pâte d'amande
125 g de sucre glace
125 gd'amande en poudre
1cs de kirsh
1cs de crême de riz (en magasin bio ou normalement ou dans les sm à côté de la fécule de pomme de terre)
1cs d'eau bouillante

mettre le sucre glace et la poudre d'amande dans une terrine
mélangez d'autre-part la crême de riz avec l'eau bouillante puis l'ajoutez au 1 er mélange,mettre le kirsh et le colorant à petite doses
pêtrir avec les mains pour avoir une pâte bien homogéne
farcir des noix ,des dattes des pruneaux,des cerises confites
perso pour les noix je colore avec de l'extrait de café
les cerises je laisse la pâte d'amande blanche
les dattes et les prueaux en rose et vert
puis je les roules dans du sucre cristal
j'ai appris cette recette il y a 44 ans au lycée professionnel

titione06 a écrit:[color=#FF00FF]boules au marrons (80)
200g de beurre en pommade
200g de sucre glace + 1 de sucre vanillé
2cs de rhum
1 boite 1/4 de purée de marrons cacao amer
malaxer le beurre ,le sucre et le sucre vanilléele rhum,
ajouter la purée de marrons
former de petites boules (truffes)et les rouler dans le cacao amer

titione06 a écrit:

boules aux pommes(40)

1kg de pommes acidulées(granny )
500 g de sucre en poudre
2 oranges
sucre cristallisé
éplucher et rapez les pommes,faire cuire doucement avec le sucre jusqu'à formation d'une masse compacte
rapez les zeste d'orange et pressez le jus versez dans la masse hors du feu

remettre sur le feu et laissez évaporer tout le liquide
lorsque la pâte est refroidie ,former des petites boules que l'on roule dans le sucre
mettre à durcir au frais

titione06 a écrit:

buchettes aux noisettes
200g de noisettes décortiquées et hachées
160 g de sucre glace
2 cs de beurre fondu
2 cs d'extrait de café
sucre cristalisé


pour les buchettes aux noisettes
formez des rouleaux de la grosseur d'un doigt et le divisez en buchettes de à 3 cm de long biseautées sur les bords
les rouler dans du sucre cristalisé ou les tremper dans du chocolat de couverture

titione06 a écrit:

buchettes au chocolat
200g de poudre d'amandes
200g de sucre glace
kirsh -colorant rose ou vert
chocolat de couverture

pour les buchettes au chocolat
formez des rouleaux de la grosseur d'un doigt avec la pâte d'amande,sur une longueur de 10 cmenviron
plonger le rouleau dans le chocolat fondu. le faire sêcher sur du papier alu et le diviser en buchettes[/color]

titione06 a écrit:

chocolat aux noix (50)

200g de noix décortiquées et hachées (poudre)
50 g de cerneaux de noix
200g de sucre glace
1cs de rhum
chocolat de couverture
la technique est valable pour tous les chocolats

mélanger la poudre de noix (grossiére)ou lla poudre d'amandes ou la poudre de noisettes (grossiére)avec le sucre glace dans un saladier
malaxer en ajoutant au centre lesparfums (extrait de café ,alcool) les colorants,le beurre s'il y a lieu + de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène
pour les chocolats aux noix:formez des petites boules aplatieset les tremper dans le chocolat de courverture fondu au bain-marie
les faire sêcher sur du papier aluminium
disposez un cerneaux de noix sur chaque boule avant que le chocolat soit sec

vinnie. a écrit: [size=150]titone merci

je vous donne la recette des petits cœurs de Linz ,et ma production faite tout à l'heure[/size]

Cœur de Linz

250 Grs de farine
2 jaune d'oeuf
60 Grs de sucre
140 Grs de beurre
gelée de framboise ou mure
sucre glace

Tamiser la farine,au centre mettre les jaunes ,le sucre ,le beurre en morceaux ,pétrir rapidement pour avoir une pâte lisse.
mettre 1 H au frais

Etaler sur 3Mm d'épaisseur ,découper à l'emporte pièce,1 entier et 1 troué
cuire 12 Mn refroidir,mettre un peu de gelée sur 1 coeur ,mettre le second troué,saupoudrer de sucre glace

se garde 4 semaines dans une boite en fer

miam-miam a écrit:[size=150][color=#0000FF]j'ai dans l'idée que ça va produire plusssss que doc cohen :heu: :heu: :heu:
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

c'qu'on est gourmand quand même :atable: :atable: mais ici sur francine, c'est normal aussi



merci les cops'

les étoiles
http://cakesinthecity.blogspot.com/2006/11/petites-toiles-de-nol-la-cannelle.html
pour le glaçage royal, je mets 150 à 200g de sucre glace dans le blanc en neige et le glaçage est parfait, il ne colle pas après séchage et il brille, je conseille de le faire pendant la cuisson des étoiles qui ne doivent pas changer de couleur

lilie milie a écrit:coucou le défi :fleur: :fleur: :fleur:

je vous mets la recette de truffe

pour une vingtaine de truffe
-200g de chocolat noir
-10 cl de crème liquide
-30 g de beurre
-cacao en poudre

cassez le chocolat en petit morceaux. dans une casserole, faite chauffer la crème et le beurre puis versez sur le chocolat .remuez vivement pour que le mélangee soit onctueux .laissez refroidir cette ganache jusqu'à ce qu'elle soit ferme .
à l'aide de 2 petites cuillères ,prélevez des portions de ganache et diposez les sur du papier sulfurisé. roulez les en forme de boule avec la paume de la main et mettez les au frais
pour l'enrobage ,roulez les truffes dans une assiette contenant du cacao. laissez les ducir à nouveau avant de servir.

bonne dégustation :fleur: :fleur:

Princesse chocolat a écrit:

Déco : tuiles au miel

- 75 g de beurre fondu

- 100 g de sucre glace

- 50 g de farine

- 50 g de miel

Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Laissez refroidir. Formez des petites boules de pâte et posez-les sur une plaque. Enfournez 12 minutes à 180°. Durant la cuisson, les tuiles se collent entre elles, mais il suffira de les tailler après.

Une fois cuites, laissez-les tiédir 5 min. Coupez-les au couteau en petites pièces. Mettez-les sur un rouleau à pâtisserie pour les former.

A conserver dans une boîte hermétique.

Princesse chocolat a écrit:En voilà une : très bon !

Biscuits moelleux au potiron


Pour une trentaine de biscuits




- 350 g de potiron cru râpé
- 125 g de beurre mou
- 225 g de sucre blond de canne
- 350 g de farine mélangée à ½ sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100 g de chocolat noir coupé en grosses pépites
- 125 g de raisins secs bruns
- 1 c à c de cannelle en poudre


. Préchauffez le four à 175°. Pressez le potiron râpé à la fourchette dans une passoire, pour lui retirer son excédent d’eau. Sulfurisez une plaque de four.

. Dans un saladier, mélangez à la fourchette le sucre blond et le beurre mou coupé en dés, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez les œufs un à un, mélangez à la cuillère.

. Ajoutez dans la pâte la cannelle, la farine mélangée à la levure, puis le potiron râpé. Mélangez soigneusement avant d’ajouter les grosses pépites de chocolat et les raisins secs, remuez de bas en haut à la cuillère.

. Déposez, à l’aide de deux cuillères à café, des tas de pâte de la taille d’une petite noix. Arrondissez-les légèrement sans étaler avec la cuillère. Enfournez pour 30 à 35 minutes (plus ou moins selon les fours : les biscuits doivent joliment dorer).
. Sortez la plaque du four, attendez 2 minutes avant les déposer sur une grille et de les laisser refroidir.

. A conserver dans une boîte hermétique.

Yoshi a écrit:[size=150]Biscuits d'halloween fantômes[/size]

[size=150]Ingrédients:[/size]

[size=150]-125g de farine
-3 blancs d'oeufs
-120g de sucre glace
-75g de beurre
-mini smarties[/size]

[size=150]Mélange les blancs d'oeufs dans un saladier avec le sucre glace.[/size]

[size=150]Ajoute la farine au mélange, puis le beurre que tu auras fait fondre au préalablement.[/size]

[size=150]Sur une plaque anti-adhésive allant au four ou sur du papier sulfurisé, faire des petits pâtons en forme de fantômes.[/size]

[size=150]Place les mini smartises pour faire les yeux des fantômes.[/size]

[size=150]Fait cuire au four une dizaine de minutes à 180° C Th.6[/size]

[size=150]Voilà Elfiselsa[/size]

loliflo a écrit: des biscuits gout pain d'épice-chocolat

Voici les photos des biscuits:



et un essai avec glaçage:



Voici la recette:

350g de farine
1 oeuf
125g de beurre
175g de sucre roux
1 cuillère à soupe de gingembre
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
4 cuillère à soupe de miel
4 cuillère à soupe de cacao

Faire fondre le beurre , le miel , le sucre (moi ~1mn au micro-onde) mélanger et laisser refroidir.
Mélanger la farine , le bicarbonate , la cannelle , le cacao , le gingembre .
Verser le mélange beurre,sucre,miel et mélanger à la cuillère en bois puis former une boule.
Mettre la boule au frais.
Etaler la pate
découper des sujets
Mettre au four préchauffer à 190°C
cuisson:7 à 10 mn (moi c'était 7)

A la sortie du four ils sont encore un peu mou mais durcisse en refroidissant

mymi a écrit:


des petits biscuits sec comme le faisait ma mémé
je met la recette
350g de farine
250g de sucre
1 pincée de sel
2c a c de levure chimique
2 oeufs + un jaune
20g de liqueur d'anis (moi je n'aime pas l'anis alors j'ai mis du miel)
200g d'amandes entiere avec la peu
un thermochose
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: un tigresse :mrgreen:

Nath-Tigrou a écrit:


[size=150]C'est des trucs qui sautent dans la bouche même quand tu dis non et que tu fermes la bouche :mrgreen:

beurre, chocolat, guimauve et riz soufflé

C'est Miam² qui m'a dit d'en faire (moi je ne voulais pas faire ça ) [/size]


[size=150]Dômes au Riz Soufflé et à la Guimauve

Pour 15 portions environ :

- 150 gr de riz soufflé au chocolat (Choco Pops)
- 150 gr de chocolat au lait (Nestlé Dessert)
- 90 gr de beurre
- 250 gr chamallows

Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans une casserole avec le beurre et les chamallows. Faites fondre le tout à feu très doux.
Le mélange doit être bien lisse.

Versez le mélange dans un saladier et incorporez le riz soufflé. Mélangez bien, de façon à ce que les grains de riz soufflé soient bien enrobés.

A l'aide d'une cuillère, façonnez des petites portions que vous disposerez sur une feuille de papier aluminium. Entreposez au réfrigérateur et laissez durcir.[/size]

monik a écrit:[size=200]bon alors je vous la tape :
CHAMALLOTINES .
30 chamallows
15 carambars tendres
70g de beurre salé
150g crispies (céréales )
mettre dans un saladier qui va au micro -ondes:
les chamallows et les carambars en ptits morceaux + le beurre .
en n'oubliant pas d'arreter la cuisson toutes les 2mn pour remuer la préparation avec une cuillere en bois ou silicone.
incorporer les crispies en remuant bien.
mettre dans un moule carré ou une plaque de four: étalé bien et mettre au frais 1 h.
coupez la chamalllotine en cube de 3x3.[/size]

Charis a écrit:Pitié.... Non.... je ne veux pas me faire d'ennemies

Alors voilà quoi manger devant la TV ou les soirs de déprimes ou tout simplement le petit plus à apporter à une soirée entre copains.

- 250gr de mascarpone
- 250gr de sucre
- 250gr de noix de coco
- chocolat en poudre
- Torchon et essuis main en papier (je sais pourquoi j'dis ça!)

Dans un saladier, mélanger à la cuillère en bois le mascarpone, le sucre, la noix de coco. Dans un autre saladier ou petit récipient mettre un peu de chocolat en poudre. Confectionner à la main des petites boules de mascarpone coco sucre. Mettre les p'tites boules dans le récipient contenant le chocolat en poudre et secouer pour qu'elles soient bien recouvertes de chocolat. Je marque "secouer" parce que déjà que vous avez un peu les mains pégueuses à cause de la préparation...j'allais pas en rajouter avec le choco! lol!.
Mettre les p'tites boules, une fois sorties du chocolat, sur un plateau.
Une fois que vous avez terminé de faire toutes vos p'tites boules, mettre le plateau au réfrigérateur. Mais si vous êtes préssée vous pouvez les mettre 2h au congel (j'ai testé, c'est même meilleurs qu'une nuit au frigo)

Alors là, je suis sincèrement désolée, mais si vous faîtes cette recette, elle vous sera éternellement réclamée.