Re: DEFI BRIOCHE PARISIENNE ET SES BRIOCHETTES OCTOBRE 2013

Invité Dim 13 Oct - 19:07

Re SOS pas de lait dans la R7 de felder scratch

En attendant bonne soirée.

Shadowdu72 Dim 13 Oct - 19:58

Non, pas de lait dans cette recette Lotus!

J'ai remisé ma brioche au frigo pour une pousse trèèès lente...la suite demain !

J'ai hâte de voir la farandole de briochettes parisiennes fanfan!

À demain Chef et les cop´s du défi! Very Happy

Nath-Tigrou Dim 13 Oct - 20:08

Alors, sur la recette du livre Felder, Brioche à Tête, il y a 2 càs de lait Exclamation

Et sur son site, recette Brioche 25 gr de lait (je pense que ça doit correspondre à peu près à 2càs) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] &fiche=49

Vous avez quelle recette Question

Shadowdu72 Dim 13 Oct - 20:55

En cherchant des recettes de brioche parisienne sur le net, je suis tombée sur CET ARTICLE, c'est pour ça que j'ai choisi CETTE RECETTE, sur le site de Piroulie...

Voili voilou, il a peut-être plusieurs recettes l'ami CF !!! Laughing

Shadowdu72 Dim 13 Oct - 21:18

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Ouais!!!! J'ai réussi à mettre une photo de ma brioche avec la tablette ! cheers

Quelle chance vous avez les cop´s, quand je pense que vous avez failli louper cette merveille! geek

Nath-Tigrou Dim 13 Oct - 21:26

Je reviens ....

Dans le livre les leçons viennoiserie, il y a 2 càs de lait. Dans le livre l'ultime référence de Pâtisserie (qui est une compile des livres des leçons) il reprend exactement la même recette avec les mêmes photos mais effectivement il n'y a plus de lait Exclamation

Demain je vérifie un truc et je pose la question à qui de droit Laughing

A suivre

ma-tou Dim 13 Oct - 22:00

j'attends pr m'y mettre! je ne veux pas rater ça!!!

miam Dim 13 Oct - 22:16

pas de lait dans la recette de brioche à tête sur l'appli felder de l' Ipad Very Happy

les oeufs doivent apporter le liquide nécessaire

Nath-Tigrou Lun 14 Oct - 2:19

Je dis tout comme Miam, pas de lait dans l'appli Felder Exclamation

Finalement je me suis relevée pour voir Laughing

Page de gauche "Leçon de pâtisserie - Les brioches et viennoiseries de Christophe" et page de droite "L'ultime référence Pâtisserie"

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monik42 Lun 14 Oct - 6:21

et moi faut que je me trouve le moule !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mais je peux la faire dans un moule pas canelé .

Shadowdu72 Lun 14 Oct - 7:15

Hello Dand et les cop´s du défi! anim20

Voilà, j'ai sorti ma pâte du frigo, mais je crois qu'il va lui falloir un temps certain pour se réveiller Laughing

...plus d'une heure plus tard :
Elle ouvre un oeil et...commence à pencher du côté où son chignon risque de s'effondrer Suspect

loliflo Lun 14 Oct - 9:29

Ça commence fort ce défi Exclamation

Allez

zou

Dand peux-tu m'inscrire steplait Question

Je veux faire peur à Nath What a Face

même si c'est ma première Rolling Eyes

Invité Lun 14 Oct - 10:02

Bonjour

Merci les filles, je suis en cours avec la brioche de fal.... Elle n'as pas monté,elle est dans son moule et c'est pas mieux on attend.

Invité Lun 14 Oct - 10:03

Bonjour

Merci les filles, je suis en cours avec la brioche de fal.... Elle n'as pas monté,elle est dans son moule et c'est pas mieux on attend.

monik42 Lun 14 Oct - 11:16

patience patience elle finira bien par monter faut l'à mettre ++ au chaud .

Nath-Tigrou Lun 14 Oct - 11:21

loliflo a écrit:Je veux faire peur à Nath même si c'est ma première

Même pas peur Exclamation

J'ai acheté la chef Exclamation

loliflo Lun 14 Oct - 12:45

Je vais voir si je peux pas user d'un pot de vin en MP Laughing

miam Lun 14 Oct - 12:54

bravo vero et fanfan ! Very Happy

alors la brioche felder ? du lait ou pas de lait ?

il faut de la chaleur pour qu'elles montent ces brioches lotus Very Happy

Invité Lun 14 Oct - 14:46

Merci Miam et Momo, mais c'est un fiasco je ne ferais pas d'ombre à qui vous savez Very Happy

monik42 Lun 14 Oct - 15:44

je viens de faire un saucisson brioché pour une voisine ça peut compter pour le défi ??? Laughing

dandhestya Lun 14 Oct - 15:48

IL RESSEMBLE A UN E BRIOCHE A TËTE ???????

monik42 Lun 14 Oct - 16:15

bien sure si je mets ma ptite tête à moi dessus ça pet le faire !!!!!!!!!!!!!!!!! Wink

Shadowdu72 Lun 14 Oct - 16:21

Tadaaaam !!!!

Voici enfin ma merveilleuse brioche parisienne, c'est une première pour moi aussi et je n'en suis pas peu fière.

Modestement, je voulais attendre un peu pour ne pas que les cop´s voient si vite leurs espoirs de podium s'envoler en fumée...mais je viens de changer d'avis pour que la petite Vinnie ne se déplace pas pour rien en venant sur ce post lol1

...le temps que je retrouve comment insérer des photos avec la tablette, je vous conseille de chausser vos lunettes de soleil !!!

À tout d'suite ! Cool

Nath-Tigrou Lun 14 Oct - 16:31

Je trépigne sur place Shadow Exclamation

Dand faut konkoze en privé Laughing

Shadowdu72 Lun 14 Oct - 16:38

THE brioche :

la merveille pleine de promesses :
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Version pour Dand et le défi, ma merveille à la sortie du four : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

L'autre version n'est que pou Vinnie, fermez les yeux les zaut´cop´s!

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