Re: défi italien

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 9:13

Momo je demandais si la crème devait être comme sur la photo de mon message. (l'image de ma recette)

Ma-ta-tou, tiramisu fait hier soir ..... 12 heures au frais et le fond est complètement liquide.

ma-tou Dim 27 Avr - 9:15

tu as trop trempé les biscuits.....tu n'as pas un truc pr aspirer le jus???? (no comment sur le 2° degré!)

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 10:18

Je connais la cause de mon problème Exclamation

Après avoir mélangé sucre et jaunes, il faut battre jusqu'à doubler de volume, environ 7 mn, incorporer le mascarponne et battre à nouveau 4 mn.
Effectivement en suivant cette procédure tout est parfait Laughing

Hier soir j'ai juste mélangé sucre/ oeuf puis mascarpone le tout en 2 mn = soupe Exclamation

J'ai refait des coupes pour mon BB.

Tiramisu d'Eryn: Recette ici !

Shadowdu72 Dim 27 Avr - 10:27

Oh, c'est joli aussi la présentation sur la photo de ta recette...je me demande combien de temps après le montage cette photo à été prise et si ça ne s'écroule pas quand les biscuits ont bien ramolli (mais la crème plus ferme d'un autre côté...)=> à tester, Nath, tu t'y colles?

En tout cas bravo pour ta persévérance, qui a payé! cheers

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 10:34

Avant de m'y coller, je vais attendre la dégustation Laughing

j'en veux un avec des fraises qui ont du goût Exclamation

A suivre ....

miam Dim 27 Avr - 16:47

ou des framboises ....
bonjour tout le monde
le temps est .... beurk !!
je voulais vous mettre une photo mais je peux pas Sad

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 17:29

Oui des framboises Exclamation

Cet été je surveille le framboisier Exclamation

Miam

Zut pour la météo Exclamation

monik42 Dim 27 Avr - 17:48

ben Nath mon sabayon à fait un peu comme ton 1er tiramisu moi j'ai mangé que le dessus qui étais très léger et bon .
me suis goinfrée avec ma polenta : faite avec mon bouillon maison .et sauce tomate aussi .[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 18:02

bah Mazette Exclamation

Tu te soignes bien Laughing

Belle déco pour ton dessert.

monik42 Dim 27 Avr - 18:05

oui il est sans alcool j'ai mis des clémentines super mixées dans les jaunes d'oeufs .

Nath-Tigrou Dim 27 Avr - 18:07

J'ai fait comme toi, j'ai mangé le dessus. Après le biscuit a absorbé la soupe de crème Crying or Very sad

titione06 Dim 27 Avr - 18:35

bonsoir le défi
elle donne envie ta polenta MOMO cheers

LA RECETTE DU TIRAMISU nath ma bmère le fais sans mascarpone!! mais avec des biscuitsà la cuillère (en italie on les appelle savoyarde)
des qu'elle se sentira mieux je transcrirai sa recette qui est excellente!!

Nath-Tigrou Lun 28 Avr - 8:04

Bonjour Chef et les cop's

Voici ma participation Chef Exclamation

Je suis curieuse de découvrir la recette de ta BM sans mascarpon, à l'occasion Wink

Mr Tigrou n'aime pas le mascarpone Rolling Eyes

J'ai fait le tiramisu avec les biscuits à la cuillère Wink

Et hier, une envie irrésistible de pizza. Je n'avais pas tout ce qu'il fallait mais on a fait avec cheers

(J'ai oublié d'acheter les langues de Ma-Ta-Tou Exclamation

)

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Cheeeeeeeeeeeeeef Exclamation

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Shadowdu72 Lun 28 Avr - 8:45

Bonjour Chef et les cop´s du défi!
Bravo les filles, c'est très appétissant et bien tentant tout ça!!! bravo1

monik42 Lun 28 Avr - 10:48

très tentant même .bravo .
mes ptits adorent la pizza au chèvre avec du miel et je ne connaissais pas . vu que je ne mange pas de fromage .

Nath-Tigrou Mar 29 Avr - 9:14

Bonjour Chef et les cop's

Nath-Tigrou Mer 30 Avr - 7:31

Bonjour Chef et les cop's

titione06 Mer 30 Avr - 17:12

bonsoir le défi Very Happy

NATH !!c'est trésssssssssssssssss appetissant tout ça cheers

Nath-Tigrou Jeu 1 Mai - 10:01

Bonjour Chef et les cop's

Merci Chef Exclamation

A midi pollo arrosto, il peut compter pour le défi Question

Nath-Tigrou Ven 2 Mai - 8:20

Bonjour Chef et les cop's

monik42 Ven 2 Mai - 12:31

bonjour chef et les cop's.
voilà ma polpette avec de mes haricots plats de ma production que j'ai congelé après la récolte.
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Shadowdu72 Ven 2 Mai - 21:07

Bonsoir Chef et les cop´s du défi !
Tiramisu café (langues de chat au fond et biscuits cuillers au milieu) clown

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Tiramisu framboises
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Je recommencerai avec les langues de chat dans un grand tiramisu, parce que je suis obligée de les casser pour les mettre dans les ramequins...

Nath-Tigrou Ven 2 Mai - 21:14

Huuuuum

C'est beau. Les framboises j'adooooore. Exclamation

loliflo Sam 3 Mai - 17:34

Vous donnez envie avec toutes ces bonne choses affraid

Voici les pâtes (linguine)que j'ai fait avant hier avec la machine lagrange:

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Et j'ai trouvé l'astuce pour que les pâtes ne collent plus entre elle :"la farine de riz" .On peut avec la recette de titione les conserver ainsi quelques jour .C'est vraiment génial.

Nath-Tigrou Lun 5 Mai - 6:12

bonjour chef Titione et les cop´s

Bravo Loli. Tu l'achètes où la farine de riz Question

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