BRIOCHE AU FROMAGE
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BRIOCHE AU FROMAGE
loliflo Jeu 20 Déc - 23:12
Dernière édition par loliflo le Mer 23 Jan - 19:26, édité 1 fois
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loliflo- Messages : 2088
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BRIOCHE AU FROMAGE BLANC
loliflo Mer 23 Jan - 19:25
baguettine a écrit:
Brioche au fromage blanc
550g farine
1 ou 2 sachets de levure deshydratée (selon les indications indiquées sur l'emballage)
1pincée de sel
100g de sucre
2sachet sucre vanille
4 jaunes d'oeuf
100g fromage blanc
200ml lait
Pétrir pendant 5 bonnes minutes au robot. Si besoin, ajouter un peu de farine
Faire lever une heure environ
Mettre en forme (tresse, briochettes ou dans le moule à génoise, sous forme de boules) puis relaisser lever 1/2 heure. Badigeonner avec un jaune d'oeuf et mettre au four à 160° environ 30 min
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