Mercredi 14 mai 2014

bonjour à tous
Nanette ;je préfère attendre pour sortir les tee-shirts car il fait pas chaud ici . Envoie moi un peu de soleil stp
Momo tu pars en vadrouille ?

DAND, je vois que tu as beaucoup de difficultés avec ton ordinateur......Moi non plus je ne sais pas me dépanner , je sais qu'il y a des super douées sur ce Forum, peut-être pourront-elles t'aider ?

J'espère que tu vas mieux depuis que tes dosages de médicaments ont été revu à la baisse!

Bonne journée!

Anaïta, not'momo à rdv chez le spécialiste, il faut suivre   

Koni, je veux bien la recette des baguettes présidentielles, s'il te plaît Merci !

Dand, sous le message que tu rédiges, il y a la ligne "options", regarde ce qui est coché ou pas  . Avec un peu de chance ton problème sera résolu....

fanfan ! alors ?

J'ai retrouvé mon BB   

Je file aux tissus !

Miam, oui ! il faut revenir ! Tu nous manques.

ba ma foi...ce n'est pas mieux:(mon ordi est vétuste....)
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pas guérie,KONI, mais mieux, et en bonne voie....merci!

Bonjour à toutes et tous,
Je vous ai retrouvé hier par hasard. Il n'y avait rien pour le dîner, j'ai pensé à la crêpe de Dand, mais sur mon calepin, la recette était succincte, j'ai donc
sollicité mon copain Gogol, j'ai demandé "crêpe corrézienne" et j'ai vu recette de Dand....., j'ai cliqué et ça m'a amenée vers vous. Evidemment ce n'est pas une recette basses calories, je ne me souvenais plus quand on mettait les 50 g de beurre (ce qui fait le charme de la recette) moi je la fais salée et hier j'ai ajouté un morceau de talon de jambon et deux minuscules tranches de jambon italien, c'était hum!.
 Je suis contente de retrouvé Dand, Nath, Coeur de Marie Koni et beaucoup d'autres et je vous fait de grosses bises, et à plus.

Coucou tardif car journée potager : je n'ai pas réussi à tout planter mais je continue demain si je peux encore bouger   
Ce soir théâtre à tours donc il a fallu que je brosse toute la être de dessous mes ongles   j'obéis à Dand !!!!
Bonne soirée

à tout le monde

[quote="Nath-Tigrou"]

Koni, je veux bien la recette des baguettes présidentielles,  s'il te plaît  Merci !

La voici, mais j'en suis qu'aux 1éres 24 h, je n'ai pas encore de résultat      

Recette:Pour 5-6 baguettes croustillantes, anticiper 48h à l'avance pour cette recette :
Préparer un levain "spécial", appelé "poolish" :
- 200gr d'eau
- 200gr de farine
- une pincée de levure
Mélanger au batteur ou à la main (vitesse lente ou bien à la main dans un saladier)  jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Couvrir et laisser reposer 24h à température ambiante.
Le lendemain, préparer la pâte à pain :
- 800gr de farine tradition
- 480gr d'eau
Mélanger les 2 (toujours au batteur en vitesse lente ou bien à la main dans un saladier) et laisser reposer 30 minutes avant d'ajouter :
- le levain préparé la veille (poolish)
- 18gr de sel
- 10gr de levure
Pétrir, de nouveau au batteur (10 minutes en vitesse lente) ou à la main.
Quand la pâte est bien lisse et homogène, laisser reposer 24h au frigo.
Le sur-lendemain, diviser la pâte en 6 baguettes d'environ 300g.
1. Préchauffer votre four à 250 degrés.
2. Laisser reposer 20 minutes une fois les baguettes façonnées.
3. Ensuite, avec un rasoir ou un cutter, dessiné 5 "traits" sur le dessus des baguettes.
4. Mettre au four 15-20 minutes maximum à 250 degrés.

bon pas au top, ce soir alors je vais aller me coucher comme les poules de Timum !
Me suis fait un petit feu de cheminée, ca va réchauffer !
à demain

Viens chez moi TUP!

Fenêtres ouvertes j'ai 31° à 20h dans la véranda!
Je vais fermer pour garder la chaleur car demain matin, il fera 5°   

Bonne nuit.

Koni a écrit:Viens chez moi TUP! Fenêtres ouvertes j'ai 31° à 20h dans la véranda!
Je vais fermer pour garder la chaleur car demain matin, il fera 5°   Bonne nuit.

tu me fais enrager Koni, si je pouvais me téléporter j'aurais été un peu partout aujourd'hui, mais je me sens vieillerie ce soir, pas de gaine à paillettes !
au lit et roule ma poule

Oui Dand, dés que je vous ai retrouvée, après avoir fait un petit tour de forum, je me suis inscrite afin de ne plus vous perdre. Chez moi, il n'y a pas grand chose de changé, sinon quelques années de plus (je trouve que les années passent un peu trop vite). Mon mari a du mal à marcher donc on ne part plus en vacances et il ne fait plus son jardin depuis 2013, là ça lui manque. Il est toujours dans la maison et il fait des jeux, moi je m'occupe en faisant des petits gâteaux, des fromages blancs et des yaourts, comme je les fais au naturel, je fais des crèmes pour les parfumer. Je fais des essais divers, je ne fais plus tellement de pain, j'avais réussi un levain naturel, mais mon mari n’aimait pas le pain au levain, donc je fais les pains de mie et des brioches notamment la recette de Cœur de Marie : brioche de Nanterre à la farine de gruau qui est super, j'en ai essayé bien d'autres, mais pour moi, c'est celle-là la meilleure, je fais la pâte dans mon Thermomix, je n'utilise plus ma map quig car j'ai un des mélangeurs qui s’enlève je les ai changé, mais ça a recommencé je pense que ça vient plutôt du support.
J'espère que vous allez bien vous et votre famille

Je rentre du théâtre : " ah les beaux jours " de becket qui avait été joué par Madeleine Renault
C'était trop intellectuel pour moi je me suis vraiment ennuyée   
J'ai regretté ma couette et le nouveau livre de Marc Lévy que je viens de récupérer à la  médiathèque  
Je vais vite dormir car je veux être en forme pour continuer mes travaux au potager
Bonne nuit à tous