Pancakes riche en fibre

Bonjour,
J'ai testé cette R7 qui cale bien sans être trop riche en matière grasse.
Pour gagner du temps, je prépare la R7 la veille. Le lendemain, je sors la pâte et ma poêle et hop, ça cuit vite!
On peut accompagner d'une compote de fruits au choix, du sirop d'érable (avec parcimonie ), sirop d'agave ou nature avec un fruit frais.
Et vous tiendrez toute une matinée.
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Pancakes riches en fibre
de coeurdemarie

Ingrédients :
100g de ( farine complète 60g et de son d'avoine 40g),
150g de farine
1 c à s de miel
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100g de fromage blanc 20% ou 0%
160g de lait (voir un peu plus)
1 oeuf
1 c às d'huile

Mélanger bien et cuire les pancakes à la poêle.
On peut ajouter des fruits en morceaux selon ce que l'on sous le coude.
Bon appétit!

je n'ai jamais gouté, mais heureusement que tu prépares la pâte la veille!!