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défi glaces et sorbets juin 2014

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Message  Shadowdu72 Lun 30 Juin - 22:14

C'est vrai, Chef, tu veux bien prolonger jusqu'à la fin de la semaine ?  cheers 
Je voudrais tester la glace à la vanille maison!...

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Lun 30 Juin - 23:00



je ne peux rien te refuser ma tite shadow !  Very Happy 


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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Mar 1 Juil - 5:59

Pfffff Exclamation Exclamation Exclamation  Encore une chouchoute Exclamation



 mdr04 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Mar 1 Juil - 7:29

bonjour chef miam , bonjour les cop's

shadow ont passe a quel heure pour la dégustation ???
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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Mar 1 Juil - 18:05



j'attends moi aussi  Razz 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Mer 2 Juil - 6:09

Bonjour Chef Miam et les cop's

Véro et Miam, n'attendaient pas trop longtemps, vous allez fondre ....
 Laughing Laughing 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Mer 2 Juil - 7:18

[i]bonjour chef , bonjour les cop's

nath pourquoi se pressé , sa se savoure une glace  Wink 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Shadowdu72 Mer 2 Juil - 8:54

Bonjour Chef et les cop´s !  Very Happy 

Heu...j'espère que vous n'avez pas trop attendu : la crème anglaise n'est pas encore faite ! Embarassed ...je m'y colle de suite, dégustation demain ou vendredi au plus tard !  Laughing  Laughing  Laughing

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Mer 2 Juil - 17:58

shadow, tu ses faire une crème anglais inratable ?

tu bat tes jaune œufs avec le sucre sens les blanchir , tu ajoute le lait les tiède et tu mets le tous a cuire jusqu'à épaississement .
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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Shadowdu72 Mer 2 Juil - 20:45

Merci ma ´tite Véro !  défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 4065294496 

Je dois dire que j'ai un allié très fiable pour la crème anglaise : momix ne la loupe ja-mais! Trooop fort, lui!

Mais je note quand même ta recette, pour la donner à Fifille !  Wink

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Jeu 3 Juil - 5:12

Bonjour Chef et les cop's !!

Chef pas de production pour moi, je n'ai même pas le temps de manger mon sorbet framboise  Shocked 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Jeu 3 Juil - 7:17

bonjour chef , bonjour les cop's

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Jeu 3 Juil - 13:04



bonjour les filles  Very Happy 



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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Ven 4 Juil - 6:49

Bonjour Chef et les cop's

J'aurais bien fait un sorbet poire mais les poires, ici, sont beurk Exclamation On va tester un autre fournisseur sur Mende Exclamation
Je vais aussi chercher un marché pas trop loin .... Celui de la mini ville demain  Laughing 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Shadowdu72 Ven 4 Juil - 20:57

Bonsoir Chef et les cop´s ! Very Happy 

J'ai change d'idée : j'ai fait un sorbet à la place de la glace à la vanille ! Wink 
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500g d'ananas coupé en petits morceaux, puis congelé.
100g de sucre (trop sucré à mon goût, l'ananas était bien mûr et sucré, mais c'était une première donc j'ai suivi la recette)
1 blanc d'œuf
Et au boulot momix !!! geek 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Ven 4 Juil - 21:53



mmmmmmh ça doit être fameux en effet !

je ferme les portes dimanche cette fois ci ! et on vote lundi  Very Happy 


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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Sam 5 Juil - 7:27

nath pour le sorbet aux poires, si les fruits de saison ne vont pas , utilise des fruits aux sirop en boites , sa marche tous aussi bien .
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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Sam 5 Juil - 9:03

Bonjour Chef et les cop's

Shadoooooooooooooooooow ché cro bo Exclamation

Véro, rien ne t'arrête pour la gourmandise Exclamation

Je n'ai même pas mangé mon sorbet framboise cette semaine .... je suis trop sage  Laughing 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  veroniq Sam 5 Juil - 18:00

bonsoir les cop's

alors pas de sorbet  Question Question 

nath trop sage  cheers cheers 
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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Sam 5 Juil - 18:01

Non véro je mange mon sorbet framboise et je couture Exclamation

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Shadowdu72 Dim 6 Juil - 10:31

Bonjour Chef et les cop´s ! Very Happy 

Même pas honte de vous présenter mon dessert d'hier soir !  clown 
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Chef, je n'ai pas beaucoup de mérite, mais c'était bien bon et j'ai pensé à toi!  Very Happy 
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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Sosso Dim 6 Juil - 16:03

En tout cas, bien appétissant!!! bravo1 bravo1 bravo1

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Dim 6 Juil - 17:36

bonsoir les filles  Very Happy 

vérifiez que j'ai bien mis tous vos chefs d'oeuvre

dernières heures pour mettre les photos ....  Very Happy 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  Nath-Tigrou Dim 6 Juil - 18:52

 bravo1  Shadow pour ce bel appétit Exclamation

Nous avons fini le sorbet framboise  cheers 

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défi glaces et sorbets juin 2014 - Page 5 Empty Re: défi glaces et sorbets juin 2014

Message  miam Dim 6 Juil - 23:37



voilà le défi est clos !  Very Happy 

merci à celles qui ont bien voulu participer

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