défi avant les fêtes
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défi avant les fêtes
Re: défi avant les fêtes











dois je devoiler mes pti secrets





je te le dirais se soir en boite,dans le creux de l oreille,












bibi





kiki





KIKI.13- Messages : 6700
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 79
Localisation : meillant
Re: défi avant les fêtes
voici quelle que recette qui ne devrais pas vous laisser de marbre
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http://www.cuisineactuelle.fr/dossiers-gourmands/recette-en-videos/lecon-de-cuisine/la-recette-du-foie-gras-maison-en-video#xtor=EREC-2066

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veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
veroniq a écrit:miam ces un supplies , le lien que tu nous a donnée , j'en bave devant l'écran![]()
vero




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je ne sais pas si ça rentre dans le défi ... je mets la vignette au cas où
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miam- Messages : 2180
Date d'inscription : 29/11/2012
recette














bon, apres les avoir recherchez ,je met les deux facons,vous n etes pas obligee de mettre de l alcool a vous de voire,





truffes roses faciles en deux versions (beurre ou amandes)
truffes roses
Depuis quelques temps, je vois ces jolies boules roses bonbon, bien jolies. Je me suis toujours dit que cela devait être bien plus lourd et indigeste que les truffes au chocolat et je n'avais pas encore essayé d'en faire.
truffes biscuits roses
Comme il me restait un paquet de biscuits roses entamé, j'ai franchi le pas.
J'ai cherché des recettes à droite à gauche et il en ressort deux grands types :
- celles avec du beurre
- celle avec de la poudre d'amande et du lait
Ne sachant pas laquelle tester, j'ai fait les deux !
truffes roses rhum
truffes roses au rhum :
pour 15-20 truffes :
100 g de biscuits roses de Reims
50 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 bouchon de rhum
sucre glace ou miettes de biscuits roses pour la déco
Mixer les biscuits roses.
ajouter le beurre coupé en petits morceaux (température ambiante) puis le jaune d'oeuf et le rhum.
Mélanger le tout et former une boule homogène.
Façonner ensuite des boules de la taille de grosses billes. Les laisser durcir au frais pendant 2 heures.
Au moment de servir, les rouler dans du sucre glace ou dans de la poudre de biscuits de Reims
truffe rose amandes
truffes roses à l'amande :
pour 15-20 truffes
100 g de poudre d'amande
100 g de biscuits roses de reims
2-3 cuillères à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace ou poudre de biscuits roses pour la déco
Réduire les biscuits en poudre.
Mélanger la poudre de biscuits avec la poudre d'amande. Ajouter le lait (au fur et à mesure) jusque la consistance voulue (on doit pouvoir former une boule de pâte homogène non collante et qui ne s'effrite pas)
Façonner des petites boules. Laisser au frais deux heures.
Rouler ensuite les boules dans de la poudre de biscuits roses, dans des amandes effilées écrasées ou dans du sucre glace.
truffe beurre
KIKI.13- Messages : 6700
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 79
Localisation : meillant
coucou ,
marrant miam ta tete de pere noel ,moi je crois que sa devrait rentrer dans le defi ,sa en fais partie,tu la fais avec quelle pate
bravo encore ,bibi
kiki










bravo encore ,bibi




kiki





KIKI.13- Messages : 6700
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 79
Localisation : meillant
Re: défi avant les fêtes
kiki, j'ai pris cette recette, la pate se travaille bien
je surveille bien la pâte dans la map ou robot
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sans la crème bien sur (mais avec la crème, ces couques sont absolument terribles:D )
et le façonnage
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miam- Messages : 2180
Date d'inscription : 29/11/2012
Re: défi avant les fêtes
Bonjour Chef et les cop's
Miam tu es la merveille des merveilles pour les liens et pour tes créations
Ton vieux barbu est top classe
Miam tu es la merveille des merveilles pour les liens et pour tes créations


Ton vieux barbu est top classe

Re: défi avant les fêtes
bravo miam pour ton père noël ,
merci pour les lien , je mes le tous en pages une .
kiki il rentre bien dans le défi .


kiki il rentre bien dans le défi .
veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
bonjour défiteuses, défiteur
une nouvelle journée commence , qu'aller faire de beau et de bon
une petite buche ? des biscuits , j'ai hâte de voir sa
une nouvelle journée commence , qu'aller faire de beau et de bon

une petite buche ? des biscuits , j'ai hâte de voir sa

veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
Bonjour Chef et le défi !
Bravo pour ton père Noël; Miam!!!
ça ne doit pas être facile de façonner sans trop travailler la pâte !
Je suis en mode "Qu'est-ce que je vais faire pour le défi ?",mais je commence demain au plus tard, Chef !

Bravo pour ton père Noël; Miam!!!


Je suis en mode "Qu'est-ce que je vais faire pour le défi ?",mais je commence demain au plus tard, Chef !
Shadowdu72- Messages : 3367
Date d'inscription : 19/12/2012
Localisation : Grand Ouest
Re: défi avant les fêtes
ben...j'ai fait des Manalas pr mon pt bout qui a adoré le "bonhomme" , mais reste plus rien! avc le reste de ma confiture de Noël....je ne vs dis pas!
ma-tou- Messages : 4817
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 66
Localisation : sud de Tours
Re: défi avant les fêtes
Coucou chef vero et les cops du défi !!
Bravo Vinnie, Miam et KIKI



Bravo Vinnie, Miam et KIKI



Nanette34- Messages : 4485
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 51
Localisation : Herault (34)
Re: défi avant les fêtes
est la photoma-tou a écrit:ben...j'ai fait des Manalas pr mon pt bout qui a adoré le "bonhomme" , mais reste plus rien! avc le reste de ma confiture de Noël....je ne vs dis pas!


veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
alors les cop's rien a se mettre sous la dent aujourd'hui 

veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
matou tu es quitte pour en refaire !!!!!!!!!!!!
là je viens de casser des noix . j'ai 1 kg en cerneaux vais peut etre faire de florentins ou des .....ben je sais pas encore .

là je viens de casser des noix . j'ai 1 kg en cerneaux vais peut etre faire de florentins ou des .....ben je sais pas encore .
monik42- Messages : 3273
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 71
Localisation : loire
Re: défi avant les fêtes


veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Nanette34- Messages : 4485
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 51
Localisation : Herault (34)
Re: défi avant les fêtes
temps fait pas nanette, 

veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
c'est gentil vero mais mon bras ne dit pas pareil .
moi aussi j'aime pas noel trop de mauvais souvenirs .
moi aussi j'aime pas noel trop de mauvais souvenirs .
monik42- Messages : 3273
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 71
Localisation : loire
Re: défi avant les fêtes
Bonsoir Véro
Et à tous
Miam il est beau ton père nono il était bon?
Et toi Kiki c'est bien des truffes roses tu as goûter ou c'était pour offrir comme tu fais si gentiment
Courage Nanette et Momo ,c'est vrai que Noël n'est pas une fête joyeuse pour tout le monde.
Et à tous
Miam il est beau ton père nono il était bon?
Et toi Kiki c'est bien des truffes roses tu as goûter ou c'était pour offrir comme tu fais si gentiment
Courage Nanette et Momo ,c'est vrai que Noël n'est pas une fête joyeuse pour tout le monde.
Vinnie- Messages : 1155
Date d'inscription : 31/05/2013
Localisation : Isère
Re: défi avant les fêtes
bonjour les cop's défiteur ,défiteuses
aujourd'hui mercredi , qu'allez vous me faire de bon ?
aujourd'hui mercredi , qu'allez vous me faire de bon ?
veroniq- Messages : 2202
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 45
Re: défi avant les fêtes
Hello Chef et les cop´s du défi!
Chef, je commence aujourd'hui, il faut juste que je trouve de la crème de coco.

Chef, je commence aujourd'hui, il faut juste que je trouve de la crème de coco.

Shadowdu72- Messages : 3367
Date d'inscription : 19/12/2012
Localisation : Grand Ouest
Re: défi avant les fêtes
Bonjour Chef Véro et les cop's
Ici une préparation qui n'entre pas dans le défi
Par contre j'ai une idée pour ce week end
Il me faut des mangeurs
Ici une préparation qui n'entre pas dans le défi



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