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FLAN ANTILLAIS A LA NOIX DE COCO

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FLAN ANTILLAIS A LA NOIX DE COCO Empty FLAN ANTILLAIS A LA NOIX DE COCO

Message  coeurdemarie Dim 5 Déc - 10:02

Coucou les cop's,
Je vous donne ma R7 qui est peut-être la même que la vôtre.

Flan Antillais à la noix de coco

Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
-  la même quantité en lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 80g à 100g de noix de coco râpé
Nouveauté facultatif pour les amateurs : du rhum

Mélangez le tout dans un saladier et incorporez les blancs d'oeufs battus en neige.
Faites un caramel maison (avec 100g de sucre) et versez le dans un moule téfal comme moule cake par exemple.
Mettre à cuire 40 mn à four moyen au bain-marie (th6-7).
Laisser refroidir et mettre au frigo.
Le démouler au moment de servir.
Peut se faire la veille pour un gain de temps.
Se mange avec gourmandise.
Bon appétit.
coeurdemarie
coeurdemarie

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