Mugs Cakes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Mugs Cakes

Message  Nath-Tigrou le Mer 23 Avr - 8:06

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]





Dernière édition par Nath-Tigrou le Jeu 24 Avr - 10:21, édité 5 fois
avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Nath-Tigrou le Mer 23 Avr - 16:46

Mug Cake Lemon Curd

Recette testée et approuvée par moi    cheers 

Ingrédients Cake:
- 1 CàC zeste citron
- 20 gr beurre
- 1 œuf
- 3 CàS crème liquide
- 2 CàS sucre en poudre
- 4 CàS farine
- 1/4 CàS levure chimique

Lemon Curd:
-  CàS jus de citron
-  CàC zeste de citron
-  jaune d’œuf
- 30 gr beurre
- 3 CàS sucre en poudre


Préparation:
1) Faites fondre les 20 gr de beurre 20 secondes dans un bol au micro-ondes.  Ajoutez l’œuf, la crème liquide, le sucre, le zeste de citron, la farine et la levure en fouettant à chaque ajout.

2) Répartissez dans 2 mugs et faites cuire 1 minute 30 à puissance 800W. (Si puissance 900W faire cuire 1 mn 20)

3) Préparez le lemon curd: Faites fondre le beurre dans le js de citron 30 secondes au micro-ondes.
Ajoutez le sucre, mélangez bien, puis le jaune d’œuf, le zeste, battez encore et remettez au micro-ondes 40 secondes en remuant à mi-cuisson.

4) Quand ils sont cuits, recouvrez les mugs cakes de lemon curd.

Variante: Décorez avec une cuillère à café de gelée de citron.

Astuce: Le lemon curd se conserve 2 semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur.



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Fichiers joints
Mug Cake Lemon Curd.JPG Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(99 Ko) Téléchargé 4 fois


Dernière édition par Nath-Tigrou le Jeu 24 Avr - 10:17, édité 1 fois

_________________



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Nath-Tigrou le Mer 23 Avr - 17:11

Mug Cake Double Chocolat

Recette testée et approuvée par moi et mon BB   cheers 

Ingrédients:
- 50 gr chocolats noir 70%
- 1 œuf
- 20 gr beurre
- 10 cl crème liquide
- 3 CàS farine
- 2 CàS sucre
- 1 CàS pépites de chocolat

Préparation:
1) Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes dans un bol avec le beurre .

2) Ajoutez la crème liquide et l’œuf en battant vigoureusement.

3) Incorpez le sucre en poudre et la farine. Mélangez bien, puis intégrez les pépites.

4) Répatissez la préparation dans 2 mugs. Faites cuire au micro-ondes 1 mn 30 à puissance maximale (800W).
Laissez refroidir et déguster.

Variante: Remplacez les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat blanc.

Astuce : Pour faire des pépites de chocolat, écrasez des morceaux de chocolat avec le manche d'un couteau.


Mon avis:
- 1mn30 est insuffisant, j'ai rajouté 30 secondes.
- La préparation devrait être pour 4 cups avec une cuisson 1mn20.



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Fichiers joints
Mug Cake Double Chocolat.JPG Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(83 Ko) Téléchargé 3 fois


Dernière édition par Nath-Tigrou le Mer 25 Nov - 10:11, édité 2 fois

_________________



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Shadowdu72 le Mer 23 Avr - 20:57

J'ai testé ceux au citron : la recette est approuvée+++
Grand merci M'dame Nath !  cheers

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
Shadowdu72

Messages : 3367
Date d'inscription : 19/12/2012
Localisation : Grand Ouest

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  loliflo le Sam 3 Mai - 16:44

que c'est tentant ces mugs ,je vais de ce pas télécharger les recettes  Wink 

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
loliflo

Messages : 2084
Date d'inscription : 20/12/2012
Localisation : Var

Voir le profil de l'utilisateur http://universloliflo.blog.free.fr/index.php?

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Nath-Tigrou le Sam 3 Mai - 18:26

Laisse toi tenter  Laughing 

Pour les mugs citron, aucun soucis mais pour les chocolats j'ai du m'y reprendre en plusieurs fois.
J'ai fait la cuisson du mug seul mais 1mn30 c'est de trop.

_________________



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  monik42 le Sam 3 Mai - 22:32

vous faites 4 mugs ??? si j'ai bien compris .
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Nath-Tigrou le Dim 4 Mai - 9:40

Momo pour le citron j'ai partagé en 2 mugs = parfait (il faut adapter le temps à ton micro ondes)

Pour le chocolat, 2 mugs, dans le 1er essai, j'avais mis les pépites de chocolat, les 2 mugs au micro ondes et pas assez cuit.
Dans le 2ème essai pas de pépites de chocolat et 1 mug dans le micro ondes = Il faut que j'enlève 10 secondes de cuisson ou mettre les 2 mugs (ça sera le prochain essai  Laughing )

_________________



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mugs Cakes

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum