défi italien

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Re: défi italien

Message  loliflo le Lun 5 Mai - 8:52

Nath-Tigrou a écrit:[color=#000099]bonjour chef Titione et les cop´s

Bravo Loli. Tu l'achètes où la farine de riz Question

La farine de riz on la trouve dans les magasins asiatiques ou les mag bio ,on en trouve aussi à carouf en rayon bio (celle que j'ai utilisé) mais elle est moins fine.

La farine de riz, je la saupoudre sur mes pâtes après confection pour qu'elle ne colle pas entre elle ,le temps de faire les autres.

A la cuisson la farine de riz bio carouf épaissi l'eau ,il faut donc ensuite à l’égouttage rincer sous l'eau les pâtes.
Comme j'ai trouvé de la farine de riz bien fine en mag asia ,l'essai sera pour d'autre pâte fraîche (j'espère que l'eau sera moins épaisse à cause de la farine de riz Rolling Eyes ).

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Re: défi italien

Message  Vinnie le Lun 5 Mai - 13:09

Bonjour chef et les cop´s

Je vous met une recette de croissants façon pizza avec la recette un régal


Croissants apéritif façon pizza


Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes 


Ingrédients (pour 4 Personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- 6 cl de sauce tomate
- 1 jaune d'oeuf
- Origan


Préparation de la recette :

Découper la pâte feuilletée en 16 petits triangles et recouvrir de sauce tomate.

Sur chaque triangle, déposer à l’extrémité un morceau de jambon et de fromage.

Rouler les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe.

Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf (dilué dans un peu d’eau) et les parsemer d’origan.

Enfourner 20 min à 200°C



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Tiramisu avant
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Tiramisu après dégustation
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B
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Re: défi italien

Message  Timum le Lun 5 Mai - 17:40

et bien je vois que vous ne perdez pas l'appétit !!! cheers 
et que vous ne perdez pas la main non plus !!! bravo
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Re: défi italien

Message  Shadowdu72 le Lun 5 Mai - 20:44

Merci Vinnie !  cheers  bravo1

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Message  Vinnie le Lun 5 Mai - 21:06

Shadowdu72 a écrit:Merci Vinnie !  cheers  bravo1

De rien Shadow  Exclamation 
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Re: défi italien

Message  Nath-Tigrou le Mar 6 Mai - 8:52

Merci Loli Exclamation Magasin Asia ici  Question    mdr04   Mais j'ai un carrouf  mdr04 

Vinnie je veux un croissant Exclamation C'est sacrément tentant  cheers 

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Re: défi italien

Message  monik42 le Mar 6 Mai - 8:54

un ptit croissant je dirais pas non vinnie .
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Re: défi italien

Message  Vinnie le Mar 6 Mai - 13:11

Nath et Momo ne vous privez pas aujourd'hui c'est journée sans régime  Exclamation

À refaire trop bon les croissants  
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Re: défi italien

Message  monik42 le Mar 6 Mai - 13:39

pour toi vinnie  sans régime et pour moi   scratch scratch
voici mon dessert . Tiramisu au lemon curd.  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Message  anaita le Mar 6 Mai - 14:42

Et pour moi ,il n'y en pas  Sad 
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Re: défi italien

Message  monik42 le Mar 6 Mai - 15:56

mais sers toi Anaita .
je partage volontier comme ça j'ai moins de scrupule à le déguster toute seule.
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Message  Nath-Tigrou le Mar 6 Mai - 16:49

Et moi je sens le pâté Question  Embarassed 

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Message  monik42 le Mar 6 Mai - 18:06

toi tu es au régime !!!!!!!!!!!!!!!!!!! nath
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Message  Shadowdu72 le Mar 6 Mai - 19:21

Pas môa!!!  clown

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Message  monik42 le Mar 6 Mai - 19:37

Désolée Shadoow y en a puuuuuuuuuu.
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Message  Vinnie le Mar 6 Mai - 19:55

Oh Momo tu as tout manger toute seule  Question

Une idée au Lemon Curd  Exclamation  
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Message  monik42 le Mar 6 Mai - 20:16

là je suis un peu barbouillée.  Embarassed 
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Message  Vinnie le Mar 6 Mai - 20:47

monik42 a écrit:là je suis un peu barbouillée.  Embarassed 


 mdr04 on le serais à moins Momo

Tu as bien fêter la journée sans régime  Exclamation mais fait toi une tisane sinon tu ne vas pas dormir avec tout ça sur l'estomac  
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Message  monik42 le Mar 6 Mai - 21:26

vinnie j'avais partagé avec ma voisine .!!!!!!!!!!!!!!!!! avec un thé à la bergamote.
mais n'empeche que je ne supporte plus la moindre incartade
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Message  Nath-Tigrou le Mer 7 Mai - 10:47

Bonjour Chef et les cop's

Pour notre Momo, ce n'est pas une journée sans régime qu'elle fête mais une journée de régime dans l'année  Laughing Laughing Laughing 


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Message  Nath-Tigrou le Sam 10 Mai - 8:56

Personne ne fait Question

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Message  Shadowdu72 le Sam 10 Mai - 14:09

Bah...j'ai refait des pizzas et des pâtes, mais j'ai pas pris de photos parce que c'était les mêmes que celles que j'ai déjà montrées, idem pour les tiramisus j'en ai refait, mais rien de nouveau  Embarassed 
...ah si, j'ai fait des tiramisus aux fraises et j'ai oubliééééé la photo! triste3  

Mes vignettes en retard :
Pâtes crevettes ail piments
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Tiramisu café
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Tiramisu framboises...surgelées (ça se voit  Laughing )
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Chef  


Dernière édition par Shadowdu72 le Sam 10 Mai - 19:33, édité 1 fois

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Re: défi italien

Message  Nath-Tigrou le Sam 10 Mai - 18:09

huuuuuuum Exclamation
Je vais refaire des tagliatelles Exclamation

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Cantuccini

Message  loliflo le Mer 21 Mai - 12:58

Voilà j'ai fait des cantuccini et c'est super bon comme biscuit !
Par contre je sais plus où j'ai posé la recette que j'avais trouvé dans un forum  scratch 
Mais on l'a trouve partout avec google.

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Dernière édition par loliflo le Jeu 22 Mai - 9:18, édité 2 fois

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Re: défi italien

Message  coeurdemarie le Mer 21 Mai - 13:18

Bravo loliflo pour tes biscuits.
Sympa vos pâtes les filles.
Je vais étudier la chose même si je me retiens.

J'ai une R7 d'Orechiette fait par des mamas d'Italie que j'ai testé. Trop bon!
Si vous la voulez... Wink 
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