défi de noël et de l'an " la table en fête " .

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défi de noël et de l'an bon petite plats en fête

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  BigMac 72 le Ven 27 Déc - 18:54

Super beau Nath ! Bravo  beurk  quel boulot !
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BigMac 72

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  veroniq le Ven 27 Déc - 18:56

kiki, orely ,BigMac ,nath



bravo1  bravo1 et encore  bravo1  bravo1  bravo1 

je ne sais plus ou donné de la tête , ses tros beau.

nath tu la trouvé où , la déco pour faire le dessus de tas bûche  Question se n'est pas de la pate d'amende  Question  elle est vraiment bien réussie  bravo
ont veut tous savoir , les secret de fabrication .
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veroniq

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Shadowdu72 le Ven 27 Déc - 19:06


Magnifique les filles bravo !!!!!!!!  cheers 
Merci Timum!  clown 

Nath et Fifille, c'est magnifiquement appétissant!!!  Bravoooo ! cheers 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Nath-Tigrou le Ven 27 Déc - 19:17

Merci les cop's Exclamation

Véro, ma bûche, c'est un transfert avec des embouts chocolat que j'ai trouvé chez CookShop, à côté de chez Nanette et maintenant à Lyon (vendu sur le net aussi Exclamation).
CookShop [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ai tenté de faire le transfert sur la mousse mais ça n'a pas fonctionné. J'ai donc fait avec un chocolat de couverture tempéré, hop sur le transfert, re hop en moule, re hop hop la mousse, l'insert et la génoise et pour finir au congélateur 2 heures  Exclamation
Pour un premier essai, on va dire que ce n'est pas trop mal. La prochaine sera la top bûche  Laughing 

A 4 mains nous venons de faire les fudges de nowel  Laughing  Photo demain.

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Nath-Tigrou le Ven 27 Déc - 19:28

Shaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadox Exclamation Tu ne parles pas de bûche Question

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Kikine le Ven 27 Déc - 20:30

bravo les filles  bravo1 bravo1 bravo1 
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Vinnie le Ven 27 Déc - 21:11

 bravo1  Orely j'aime bien ton buffet apéro

Big mac  bravo1  comment tu fais les sucettes au parmesan pour faire tenir le bâton  Question
Nath  bravo1  et à fifille  aussi
 bravo1  Kiki pour  ta buche
Bonne soirée les cop´s 
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Vinnie

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  miam le Ven 27 Déc - 22:15


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pain de mie cuit dans tube de pringles, croissants jambon-boursin, croissants saumon-crème-ciboulette, pain surprise, rillettes aux 2 saumons, foie gras et mes figues confites, saumon et ma crème fouettée citron-ciboulette, magret au foie gras, lotte et gambas sauce au jus de truffes (de mr miam) et gougères fromage craquantes dehors et fondantes dedans




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Dernière édition par miam le Sam 28 Déc - 14:20, édité 1 fois

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Vinnie le Ven 27 Déc - 23:46

 bravo1 Miam

Belle Déco tu as beaucoup de goût

Et puis
 bravo1 pour tes plats vous avez du vous régaler hummm Exclamation 
 
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Vinnie

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  BigMac 72 le Sam 28 Déc - 0:08

Très facile Vinnie :
Mélanger pour 100g de parmesan à 10g de farine (même chose pour le beaufort). Sur du papier sulfu, tu fais un petit tas et tu glisse sur le côté un baton. En fondant au four à 150 degré pendant 10\15 minutes, le fromage fond autour du baton. C'est délicieux !
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Nath-Tigrou le Sam 28 Déc - 0:52

Bravo les cop's Exclamation

Miam tu fais encore des merveilles  Wink 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Shadowdu72 le Sam 28 Déc - 1:23

01:20:26
Nath-Tigrou a écrit:Shaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadox Exclamation Tu ne parles pas de bûche Question
Nan, je n'en parle pas  Rolling Eyes

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  miam le Sam 28 Déc - 1:41

tu as raison shadow ! ne dis rien, sinon on serait obligée d'en faire une tellement elle devait être bonne  Very Happy 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Timum le Sam 28 Déc - 7:59

Splendide Miam et vous avez encore faim après tout cela ???  clown 
Et faut recommencer mardi  Shocked pale 
Zhom veut faire un rôti de cerf grand veneur ...j'ai peur pour ma cuisine  affraid ....mais il ne faut pas arrêter les bonnes volontés  Very Happy 
Nous serons encore que tous les deux
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  veroniq le Sam 28 Déc - 8:19

bonjour défiteuses et défiteur

 bravo1  bravo1  bravo1 un grand bravos miam tas présentation de table est très belle , peut tu me mettre les vignettes je n'y est pas accès ou je ne sais pas faire  lol! 

bravos aussi pour tes bon ptis plats  bravo 

BigMac je ne connaissais pas non plus , merci pour la recette .

nath, merci pour l'info ,  il y a vraiment de belle choses , sa donne envie de tenté le coup , ses difficile de faire les transfère Question
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Vinnie le Sam 28 Déc - 9:11

Bonjour chef Véro

Bonjour à tous
Merci Big mac à tester il va falloir que j'achète du parmesan je n'en ai plus ,hier j'ai fais mes courses mais oublier le parmesan
Et Mr Vinnie en utilise  Rolling Eyes 
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Nath-Tigrou le Sam 28 Déc - 9:26

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veroniq a écrit: nath, merci pour l'info ,  il y a vraiment de belle choses , sa donne envie de tenté le coup , ses difficile de faire les transfère Question
Une fois que tu as fait ton chocolat tempéré, tu le verses sur ton transfert en une fine épaisseur et tu mets dans le moule. Ensuite tu montes ta bûche "comme d'habitude"  Laughing 



Shadowdu72 a écrit:01:20:26
Nath-Tigrou a écrit:Shaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadox Exclamation Tu ne parles pas de bûche Question
Nan, je n'en parle pas  Rolling Eyes

Pourquoi Question Question Question Pas de tabou entre nous Exclamation  Laughing 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  veroniq le Sam 28 Déc - 11:20

petit secret de familles Wink
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Shadowdu72 le Sam 28 Déc - 15:03

Miam, j'avais pas vu, ma tablette ferait-elle des fantaisies...ou je n'avais pas les yeux en face des trous...en tout cas, 
Ta déco est superbe, trèèès élégante, bravo ! Et vous avez dû vous régaler !!!  cheers 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  miam le Sam 28 Déc - 15:43

merci tout le monde ! vous zêtes gentils  biz2 


oui c'était bien bon ! j'ai mangé de tout par petites quantités  Very Happy 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  veroniq le Dim 29 Déc - 8:34

bonjour défiteur , défiteuses

ses repartie apres noël ont s'attaque à l'an , les cop's ,être vous prêt  Question  

miam une si belle déco mérite de rentré dans le défi , peut tu me donné les vignettes
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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  miam le Dim 29 Déc - 9:57

merci véro
... j'ai rajouté les vignettes hier matin ma poule  Very Happy 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Shadowdu72 le Dim 29 Déc - 12:20

Bonjour Chef et les cop´s du défi!  Very Happy 
Macarons caramel au beurre salé "à 6 mains" d'avant-hier, j'avais oublié de prendre la photo, mais je viens de retrouver ces rescapés dans le frigo  cheers 
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Pour toi, Chef  Wink 

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  Nath-Tigrou le Dim 29 Déc - 13:57

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Cheeeeeeeeeeeeef Exclamation Moi aussi j'ai des macarons à 4 mains à te proposer  Laughing 

Pistache ou pomme,  à toi de choisir.
Je n'oublie pas non plus les fudges chocolat  Laughing 



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Ma chef adorée ....

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Re: défi de noël et de l'an " la table en fête " .

Message  veroniq le Dim 29 Déc - 17:11

Embarassed  Embarassed  Embarassed j'avais point vue  Embarassed  Embarassed 

ses mis en page une  Wink
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