Pain sans pétrissage - Miam

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  daphy le Dim 30 Aoû - 19:44

bravo1 bravo1
super beaux ces PPSP !!!!
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Nath-Tigrou le Dim 30 Aoû - 20:13

Merci les cop's Exclamation

En prime ils sont excellents cheers

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  monik42 le Lun 31 Aoû - 9:56

Bravo ils sont super bôoooôooooo à table
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  monik42 le Lun 31 Aoû - 10:09

Bravo ils sont super bôoooôooooo  à table
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Vinnie le Mar 1 Sep - 16:56

bravo1 bravo1
Nath ils sont bien réussis tes PSP
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Nath-Tigrou le Ven 4 Sep - 16:33

Merci Vinnie cheers

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Koni le Sam 12 Sep - 21:46

Mes derniers PPSP avec la farine au lin de chez Francine  

Recette avec 500G de farine.
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  tupperwette le Sam 12 Sep - 22:00

Jolis !
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Nath-Tigrou le Mar 15 Sep - 4:22

bravo1 Koni Exclamation Maintenant il faudrait les mettre aussi dans le défi pain et brioche Exclamation


Daphy, mes derniers petits pains n'ont presque pas gonflé. Est ce que tu rajoutes, de temps en temps, de la levure quand tu complètes ta pâte Question
La fournée précédente était parfaite... Si tu as une idée lol1

Par contre il reste très bon avec le goût de levain.

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  daphy le Mer 23 Sep - 9:42

Est ce que tu rajoutes, de temps en temps, de la levure quand tu complètes ta pâte Question a écrit:

oui bien sur !!! la 3eme fois par exemple .. tout dépend de la quantité de pâte qui te reste !!
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  monik42 le Ven 27 Nov - 18:00

voilà le mien :
avec farine de tradition et farine intégrale je fini mes fonds de sacs .
                         ..
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  daphy le Ven 27 Nov - 18:20

bravo1

tu vas tout manger ?

tu as fait ta pâte aujourd'hui ou si elle était plus "vieille"?

je trouve que si la pâte reste quelques jours au frais, les pains gonflent plus !!!

j'ai toujours un grand récipient de pâte dans le frigo !!!
les pts pains sont faits à la demande !!!!

la pâte des pts pains pour dimanche attend sagement dans le frigo !!!
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  monik42 le Ven 27 Nov - 18:51

ben oui daphy tout pour moi mais il est pas gros 230 g.
la pâte je l'es mise hier au frigo.1 kg en tout.
il y avait bien longtemps que je n'en faisais plus du PSP .
maintenant j'ai la réserve !!!!!!!!!!!!!!!
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Lilou le Mer 11 Oct - 10:36

Miam miam, vos pains ont l'air bons!
J'allais vous mettre ma recette de pain sans pétrissage mais je voulais voir d'abord si elle n'était pas déjà sur le forum et la voici. C'est à peu près la même recette que moi, je crois.
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Nath-Tigrou le Mer 11 Oct - 15:59

Lilou, les PSP avec une petite variante cheers  

Je n'en ai pas fait depuis .... pfffff Exclamation Je n'arrive plus à compter. Houla Exclamation 2 ans Exclamation

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Timum le Mer 11 Oct - 17:20

Lilou tu vas secouer un peu ce forum cheers sunny
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Lilou le Mer 11 Oct - 19:34

Ok Timum Wink
Il faut remettre des recettes.. comme avant. 
Du coup, je vais mettre la mienne recette. Mais comme c'est presque la même, je ne vais pas ouvrir un post exprès. Je la mets à la suite. Je le fais demain.
Eh bien, Nath, il faut s'y remettre Wink
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  daphy le Jeu 12 Oct - 18:03



les derniers PPSS
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  coeurdemarie le Jeu 12 Oct - 18:35

On ne t'arrête plus daphy, on mordrai bien dedans avec du pâté ou du saucisson......
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Lilou le Jeu 12 Oct - 19:09

Miam miam! Bravo Daphy! Ils sont beaux tes pains!
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Lilou le Jeu 12 Oct - 19:15

Voici la recette que je fais; quasi la même..  




Pour 6 boules de pain:
500 g de farine
21 g de levure fraîche
300 ml d'eau
70 ml de lait
1 cuil c. de sucre
1/2 cuil c. de sel


Mettre la levure dans le sucre et une cuil à soupe de lait tiède. Laisser 10mn.
Dans un cul de poule, mettre la farine et le sel. Mélanger. Creuser un puits. Y mettre la levure délayée, l'eau et le lait tiède.
Mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante. Recouvrir la pâte d'une bonne couche de farine. Laisser poser, couvert d'un torchon 1h30.
Formez 6 boules et les poser sur la plaque de cuisson recouvert de papier de cuisson.
Saupoudrer les dessus de farine et faire des incisions sur la pâte.
Laisser poser 30 mn.
Au bout de 20 mn, préchauffer le four à 270°. Baisser à 240° pendant 20 mn.


Bonne dégustation!


Source: Ptits bonheurs pâtissiers
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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Nath-Tigrou le Jeu 12 Oct - 19:48

21 gr de levure Question Tu chipotes mdr04

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Re: Pain sans pétrissage - Miam

Message  Lilou le Jeu 12 Oct - 19:57

mdr04  (C'est mon smiley préféré hihi)
Nath, je mets 21g précis parce que les cubes font 42g. Je mets la moitié. Mais oui, ça peut être 20 g  mdr1
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