Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  coeurdemarie le Mar 1 Nov - 12:13

Daphy
Voilà, je l'ai vite mis en forme!
A vous de l'adapter à votre TH comme d'habitude pour celles qui ont une MAP.

PANETTONE EN MAP DE COEURDEMARIE


Ingrédients :
270  ml de lait
3 jaunes d'oeufs
1 mesure de chaque de la cuillère doseuse de la MAP (1 gde et 1 petite) de levure déshydratée
60g de sucre
500g de farine
80g de beurre mou
1 pincée de sel
60g (voir plus) d'écorces d'oranges confites
50g de raisins secs trempés dans l'eau chaude


Mettre les ingrédients dans l'ordre .Programme 6 pour pâte.
Les oranges confites et les raisins seront rajoutés au bip. N'oubliez pas de les farinés légèrement pour une répartition adéquate.

Dégazer et mettre dans un moule à charlotte avec du papier sulfurisé pour que le panettone lève en hauteur.
Et oui, il monte très haut.
Cuisson à 180°C  pendant 40 mn environ.
Vérifier avant démoulage si la cuisson est terminée ou non.

Perso, je pense que je le ferai dans un moule plus large que haut.
Vous pouvez le faire entièrement en MAP pour la cuisson, si c'est ce que vous préférez.

Bonne dégustation!
avatar
coeurdemarie

Messages : 1923
Date d'inscription : 01/06/2013
Localisation : Proche de la Loire et de la sologne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  daphy le Mar 1 Nov - 12:28

merci !!
à essayer rapidement !!

question, tu laisses lever la pâte dans le moule avant de cuire ? comme une brioche ?
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Nath-Tigrou le Mar 1 Nov - 13:26

Et la photo affraid affraid

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  coeurdemarie le Mar 1 Nov - 14:18

Bien sur daphy! C'est une brioche. Wink
Nath, la photo; c'est celle que tupperwette a mise! mdr04 boulet mdr1
La  prochaine que je ferai donc la n°2 , il y aura the photo! flower Wink
avatar
coeurdemarie

Messages : 1923
Date d'inscription : 01/06/2013
Localisation : Proche de la Loire et de la sologne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Nath-Tigrou le Mar 1 Nov - 15:08

Bah vi parce que Tup' est une sauvage avec la briouche de sa soeurette Exclamation Laughing

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  ma-tou le Lun 14 Nov - 23:04

je vais faire ça pr le retour de Chevrier avc une crêpe tropézienne Very Happy Very Happy
avatar
ma-tou

Messages : 4568
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 63
Localisation : sud de Tours

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Nath-Tigrou le Mar 15 Nov - 7:01

crêpe tropézienne de Tours Exclamation cheers

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  monik42 le Mar 5 Déc - 14:54

kézako ?
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Lilou le Mer 6 Déc - 7:42

Merci Coeur pour cette recette qui accompagnera bien le caf'thé.
avatar
Lilou

Messages : 175
Date d'inscription : 07/10/2017
Age : 44

Voir le profil de l'utilisateur http://famille.forumactif.ws/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Nath-Tigrou le Jeu 7 Déc - 17:59

monik42 a écrit:kézako  ?

Qu'est ce qui t'interpelle ma tite Momo Question

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  monik42 le Jeu 7 Déc - 18:42

scratch Nath une tropézienne à Tours connais pas moi .
bonsoir au forum.
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Nath-Tigrou le Jeu 7 Déc - 20:39

C'est une spécialité de Ma-Ta-Tou cheers

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12888
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mes plaisirs douceurs pour le caf/thé!

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum