RECETTE AVEC DES YAOURTS

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RECETTE AVEC DES YAOURTS

Message  loliflo le Jeu 28 Mar - 17:30

TZATZIKI
r7 TZATZIKI de tototte
r7 kakaouette de tzaziki




http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tzatziki-10000234.htm


Dernière édition par loliflo le Jeu 28 Mar - 17:42, édité 3 fois

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TZATZIKI

Message  loliflo le Jeu 28 Mar - 17:30

[quote="vero42inf"]le tzatziki est une recette a base de yaourt grec,de concombre et d'ail,à tartiner,ou a manger comme ça,en entrée ou en accompagnement d'une viande...

moi j'adore,mais le yaourt grec est assez gras,et comme je fais attention à mon poids,je le remplace par du fromage blanc(0% ou autre)

les proportions je ne sais pas,je fais toujours au pif:

raper le concombre (épluché et égrainé avant) comme des carottes (si on mixe ça rend trop d'eau)
le mélanger à du fromage blanc,ajouter l'ail écrasé selon le gout,saler,poivrer,deguster tres frais!!

sinon le traditionnel:
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tzatziki-10000234.htm

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recette de tototte

Message  loliflo le Jeu 28 Mar - 17:33

TOTOTTE77 a écrit:[size=150]J'ai justement acheté tout à l'heure chez *** un livre de recettes sur la cuisine GRECQUE, et il est dit de râper le concombre, de mettre du gros sel le tout dans une passoire et le faire "dégorger" pendant 30 mns et ensuite bien les presser dans la main avant de les mélanger au yaourt et à l'ail.[/size]

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r7 kakaouette de tzaziki

Message  loliflo le Jeu 28 Mar - 17:36

kakaouette a écrit:Alors j'en ai fait ce soir avec ce j'avais et tout le monde a bcp aimé Very Happy

C'était frais et trés bon bref j'en referais c'est certain :-)

Voilà ma tite recette perso avec les moyens du bord Very Happy

Pour 3 personnes

- 1 concombre
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- De la menthe fraiche
- Du fromage blanc à 20%
- Sel, poivre et tabasco

J'ai bien travaillé le fromage blanc afin qu'il soit onctueux.
J'ai rapé le concombre puis je l'ai salé et je l'ai laissé au moins 1 heure à dégorger dans le frigo.
Un instant avant le repas, j'ai mélangé le fromage avec le concombre bien essoré, puis l'ail, le jus de citron, le tabasco et le poivre.
Et enfin j'ai mis la menthe fraiche que j'ai ciselé finement.
L'ensemble servi avec du pain pita et des petites brochettes (cure dents) de radis rouges.
Excellent !!!!!


[size=150]Merci bcp à toutes pour les liens et les conseils [/size] Very Happy

Biz

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