RECETTE DE FOUACE

Aller en bas

RECETTE DE FOUACE Empty RECETTE DE FOUACE

Message  loliflo le Sam 29 Déc - 0:10



Dernière édition par loliflo le Lun 21 Jan - 17:47, édité 1 fois

_________________
RECETTE DE FOUACE Signat12
loliflo
loliflo

Messages : 2085
Date d'inscription : 20/12/2012
Localisation : Var

http://universloliflo.blog.free.fr/index.php?

Revenir en haut Aller en bas

RECETTE DE FOUACE Empty FOUACE AUX FRUITS SECS

Message  loliflo le Sam 29 Déc - 0:12

talie a écrit:Fouace aux fruits secs

2 œufs puis compléter jusqu'à 260 ml d’eau
2 cs de fleur d’oranger
3 cs de lait en poudre
1 cc de sel
450 g de farine T55 ou s.u.r.f.i.n.a
3 cs de sucre en poudre
2 cs de margarine
1 ½ cc de levure boulangère
80 g de fruits secs pruneaux, abricots et figues coupés en morceaux

Prog pate
Le prog terminé mettre la pate sur le plan de travail et séparer en deux pâtons.
Façonner les pâtons en deux boules puis les aplatir avec le rouleau a pâtisserie et faire des trous comme pour une fougasse.
Laisser reposer 1h puis faire cuire 20 minutes therm 200°C

attention il y a moins de liquide mais c'est voulu car sinon la pâte serait trop molle au façonnage :wink: si vous voulez faire la recette tout en map avec cuisson complétez jusqu'à 300 ml d'eau .

RECETTE DE FOUACE Dsc02649y

_________________
RECETTE DE FOUACE Signat12
loliflo
loliflo

Messages : 2085
Date d'inscription : 20/12/2012
Localisation : Var

http://universloliflo.blog.free.fr/index.php?

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum