Petits Pains à Tomber

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Sam 1 Déc - 22:24

PETITS PAINS FRANÇAIS A TOMBER
Forum Francine et proposé par Doucelinette

Cette recette a été testée par de nombreuses personnes du forum Francine et toutes sont d'accord ......... les petits pains sont à tomber !!

Recette très simple, rapide et qui permet d'obtenir une dizaine de petits pains individuels au goût proche de la baguette.
Ces petits pains sont savoureux, tendres et sentent bon!!

- 550g farine T65 ou T55
- 360ml eau (j'ai mis 200ml lait/160ml eau)
- 30ml huile végétale (tournesol ou olive)
- 3cc levure sèche instantanée
- 1cc sel
- 1cs sucre

Mettre tous les ingrédient dans la MAP (en respectant l’ordre)
Mettre le programme pâte et laisser doubler de volume dedans la MAP.
Dégazer la pâte en la sortant de la machine en la repliant plusieurs fois sur elle – même afin d’enlever tout l’air.
Diviser en 10 morceaux de même poids (environ 100g). Bouler chaque morceau régulièrement et déposer sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé en veillant à laisser de l'espace entre chaque boule. Couvrir et laisser lever environ 45min.
Cuire au four préchauffé th6-7 (200°C) pendant une vingtaine de minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidir sur une grille.

Noter : Ne pas oublier le ‘ coup de buée ‘
Si vous désirez donner un coté rustique à vos pains les parsemer de farine de seigle.


Photo de Doucelinette:

avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Kikine le Mar 30 Déc - 13:41

Coucou les cop's et Kiki,

voici mes petit pains fait aujourd'hui !

avatar
Kikine

Messages : 1767
Date d'inscription : 07/06/2013
Age : 60
Localisation : Dordogne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Mar 30 Déc - 20:11

J'arrive Kikine Exclamation J'ai le jambon cru et le st Félicien cheers

Ils sont bien beaux Exclamation

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Kikine le Mar 30 Déc - 20:51

ben je t'attend Nath, tu est toujour pas la Shocked
avatar
Kikine

Messages : 1767
Date d'inscription : 07/06/2013
Age : 60
Localisation : Dordogne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Shadowdu72 le Mar 30 Déc - 22:28

Bravo pour tes petits pains, très réussis Kikine ! cheers

_________________
avatar
Shadowdu72

Messages : 3367
Date d'inscription : 19/12/2012
Localisation : Grand Ouest

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Mer 31 Déc - 8:48

J'aurais pu venir mais Shadow m'a barré le chemin Crying or Very sad

Tu vas en refaire Laughing

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Mer 31 Déc - 19:40

bravo1
très beaux pains !!!
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Sosso le Mer 31 Déc - 19:49

Trop beaux et trop tentants ces petits pains, bravo!! bravo1 bravo1 bravo1
Très bonne soirée!

Sosso

Messages : 144
Date d'inscription : 19/06/2014
Localisation : Sud-Ouest

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  monik42 le Sam 14 Fév - 21:25

j'ai fait cette recette mais en gros pain
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Sam 14 Fév - 21:30

Momo bravo1 bravo1

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Sosso le Sam 14 Fév - 21:34

Trop beau ce pain! bravo bravo bravo

Sosso

Messages : 144
Date d'inscription : 19/06/2014
Localisation : Sud-Ouest

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  titione06 le Dim 15 Fév - 10:11

bravo1 bravo1 très beau ton pain MONIK
avatar
titione06

Messages : 514
Date d'inscription : 04/06/2013
Age : 67
Localisation : côte d'azur

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  monik42 le Dim 15 Fév - 10:25

merci titione. il est très bon en plus .
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Dim 16 Aoû - 7:49

Je prépare ces petits pains cheers   Il y a un risque de ratage avec la levure qui est périmée et j'ai oublié d'acheter la Bruggeman Embarassed

@ suivre tongue

Naaaaaaaaaaaan la levure périme demain cheers cheers cheers  

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Dim 16 Aoû - 10:25

Mission accomplie avec ma levure presque pas périmée cheers







Ce n'est pas encore l'heure de manger Question Merdouille Exclamation J'ai le jésus et le beurre qui veulent sortir du frigo Laughing


_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Lun 17 Aoû - 9:16

ils sont bien beaux ces pains !!!
tu tiens ta levure dans le frigo ?
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Lun 17 Aoû - 9:43



voilà les miens de ce matin ...ils sortent du four ....vous sentez la bonne odeur !!
hier, j'en ai fait une quarantaine un peu plus pts !!
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  dandhestya le Lun 17 Aoû - 10:02


bravo DAPHY !!!!
avatar
dandhestya

Messages : 5718
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 78
Localisation : plaine et rase campagne du centre !

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Lun 17 Aoû - 11:47

merci Dand !! tu vas me faire rougir !!!!
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Lun 17 Aoû - 11:51

Bravo Daphy Exclamation  On dirait tes PSP et ils sont top Exclamation
Tu as mis de l'huile normale ou de l'huile d'olive Question

Là, c'était de la  levure fraîche.
La Bruggeman, je garde le sachet dans un sac congélateur et dans la porte du frigo. Le dernier sachet était périmé depuis plusieurs mois et j'ai fait des PSM et brioches magnifiques Very Happy

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Lun 17 Aoû - 13:18

en effet, ce sont des PPSP ...je n'aurai pas dû les mettre ici !!!
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Nath-Tigrou le Lun 17 Aoû - 19:20

heureusement que je suis là Laughing Laughing

_________________






avatar
Nath-Tigrou
Admin

Messages : 12878
Date d'inscription : 28/11/2012
Localisation : Au milieu de nulle part

Voir le profil de l'utilisateur http://boulangeons-ensemble.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Vinnie le Sam 22 Aoû - 16:02

Mes petits pains à tomber du jour
Il en manque Mr Vinnie à gouter  Laughing



avatar
Vinnie

Messages : 1155
Date d'inscription : 31/05/2013
Localisation : Isère

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  daphy le Sam 22 Aoû - 17:00

bravo1

très beaux et surement très bons !!! pas vrai Mr Vinnie !!!!
avatar
daphy

Messages : 1318
Date d'inscription : 04/11/2014
Age : 74
Localisation : 42

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  monik42 le Sam 22 Aoû - 17:36

que de beaux pains les PSP et les A TOMBER !!!!!!!!!!!! bravo à vous.
nath moi je garde la "bruggeman" dans son paquet au noir et pas frigo .ele à pas le temps d"avoir la date dépassée .
avatar
monik42

Messages : 2893
Date d'inscription : 31/05/2013
Age : 68
Localisation : loire

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Petits Pains à Tomber

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum