Pain "classique"

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Re: Pain "classique"

Message  ma-tou le Lun 28 Mar - 18:02

j'utilise de +en + de la levure fraiche: ça gonfle mieux! moins de 20g ça marche!et je la mets ds le liquide à 37° pr la raviver avt de mettre la farine . je mélange plusieurs farines et j'ajoute du miel pr la croustille! et des figues , et des graines! mon Chevrier en est fou! rien aux oiseaux!
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Re: Pain "classique"

Message  Nath-Tigrou le Mar 29 Mar - 7:46

bravo1 Nicole Exclamation

J'utilise aussi de la levure sèche bruggeman et ça lève très bien. Je n'ai pas vu la différence avec la levure fraîche, du moins ça ne m'a pas sauté aux yeux.
Je ferais attention la prochaine fois.

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Re: Pain "classique"

Message  Lilou le Mer 11 Oct - 10:40

Merci Nath-Tigrou pour cette recette. Je l'ai faite:




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Re: Pain "classique"

Message  daphy le Mer 11 Oct - 11:00

bravo1 belle miche Lilou mdr2
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Re: Pain "classique"

Message  Lilou le Mer 11 Oct - 11:05

Merci Daphy Wink
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Re: Pain "classique"

Message  Timum le Mer 11 Oct - 17:19

Superbe Lilou tu vas me redonner envie de faire du pain !!!!
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Re: Pain "classique"

Message  coeurdemarie le Mer 11 Oct - 19:08

Joooooli Lilou!!!
Timum, au taff!!! MDR....
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Re: Pain "classique"

Message  Lilou le Mer 11 Oct - 19:35

Merci Coeurdemarie!
Allez Timum Wink
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Re: Pain "classique"

Message  Timum le Mer 11 Oct - 20:32

Je ne peux pas etre la reine des courges et celle des pains
Nous avons déjà Kiki Roi des tartes Very Happy
Coeur en parlant courges j'ai rentre les miennes samedi avant la pluie : la récolte n'est pas si abondante que certaines annees mais je vais tenir l'hiver avec les butternut set les potimarrons
J'ai une énorme courge du Pérou qui doit peser environ 15kg qui est paraît il délicieuse
Je vous ferait une photo...
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Re: Pain "classique"

Message  Nath-Tigrou le Jeu 12 Oct - 6:03

Bravo Lilou cheers

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Re: Pain "classique"

Message  Lilou le Jeu 12 Oct - 6:20

Merci Nath!

J'en ai fait un autre hier avec juste les ingrédients de base: 500 g de farine, cube de levure, 300 ml d'eau et sel. Je n'ai pas pris la photo, mince!
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Re: Pain "classique"

Message  coeurdemarie le Jeu 12 Oct - 9:40

Timum a écrit:Je ne peux pas etre la reine des courges et celle des pains                      
Nous avons déjà Kiki Roi des tartes Very Happy
Coeur en parlant courges j'ai rentre les miennes samedi avant la pluie : la récolte n'est pas si abondante que certaines annees mais je vais tenir l'hiver avec les butternut set les potimarrons
J'ai une énorme courge du Pérou qui doit peser environ 15kg qui est paraît il délicieuse                                      
Je vous ferait une photo...

 Mais si , mais si Timum! Y a pas de raison!
Oui, une photo! Les miennes courent encore dans le potager. Elles ont l'air d'avoir un beau calibre.
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