mes brioches et autres gourmandises !!

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Re: mes brioches et autres gourmandises !!

Message  daphy le Sam 26 Sep - 9:11

Coeur...mes brioches ont été faites au robot, avec de
la crème 25 cl (pour remplacer beurre et lait)
+ 3 oeufs
+ 650 gr farine 45 (environ)
+ 6 gr de levure
+ 60 gr sucre
1/2 c/c sel

la 1ere levée a mis beaucoup de temps (vu la T° !!!) pas loin de 3 h
la 2 ème, plus rapide (mis dans le four froid mais fermé) 1h30 environ

je démarre la cuisson à froid,20 mn à 160 °

elles étaient très moelleuses !!! surtout celles à la compote de pommes
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Message  tupperwette le Sam 26 Sep - 9:15

ces petits pains iraient bien sur ma table, non daphy ? Fais m'en une fournée stp Very Happy
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Message  daphy le Sam 26 Sep - 9:17

je t'attends !!!!!! j'enfourne !!! Laughing
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Message  tupperwette le Sam 26 Sep - 9:44

ok je me téléporte !
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Message  daphy le Sam 26 Sep - 9:47

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Message  tupperwette le Sam 26 Sep - 9:51

:biz: bravo1
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Message  daphy le Dim 27 Sep - 18:17

la gourmandise du jour !

pt namandier aux pommes

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Message  coeurdemarie le Dim 27 Sep - 18:27

Hummm daphy, ça devait être bon!!!! cheers
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Message  tupperwette le Dim 27 Sep - 18:29

wouah ! ca fait envie !
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Re: mes brioches et autres gourmandises !!

Message  daphy le Lun 28 Sep - 12:07

après façonnage des brioches, elles lèvent !!!



elles ont bien gonflé ....elles vont cuire !!



les voilà sorties du four ..bien dorées !!



dire que ce soir, elles seront toutes mangées !!!!! Laughing

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Message  daphy le Ven 2 Oct - 17:46

mon pain sans gluten



le pain de mie
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Message  daphy le Sam 10 Oct - 7:20

ma production d'hier (enfin une partie !!!) pour un apéro dinatoire !!




pts choux avant garnissage de crème chantilly !

pts gâteaux aux pommes

pts cakes lardons oignons

PPSP !!!

après je n'ai plus eu le temps de faire des photos !!! mes invités arrivaient !!! Laughing
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Message  Nath-Tigrou le Sam 10 Oct - 7:58

bravo1 bravo1 bravo1 bravo1  Tu assures quand tu reçois Exclamation  

C'est quoi dans le plat rectangulaire Question  ils sont très appétissants.

Je te nomme grande gagnante dans ton post cheers bravo1





lol1

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Message  daphy le Sam 10 Oct - 8:00

merci !!!

dans le plat rect. des pts gâteaux aux pommes sans beurre ni oeufs !!! ils sont très bons !! et faciles à faire !!!
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Message  Nath-Tigrou le Sam 10 Oct - 8:04

Ils donnent envie Exclamation

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Message  daphy le Sam 17 Oct - 8:32

production de vendredi pour apéro dinatoire !

gougères (version s/gluten)

pts gâteaux aux noix (un délice !! à refaire !)

brioches fourrées compote pomme-cannelle

intérieur de la brioche fourrée

+ PPSP et pain s/ gluten (voir défi !)


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Message  Nath-Tigrou le Sam 17 Oct - 8:33

Par curiosité, quelle est ta production pour une semaine Question

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Message  daphy le Sam 17 Oct - 8:37

mdr04 mdr04

la maison doit être bonne car souvent des invités !!! encore aujourd'hui !!!
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Message  coeurdemarie le Sam 17 Oct - 12:59

Daphy, bravo pour cette belle production!
Tu vas commander des sacs de 25 kg en farine ou ouvrir une boutique pour gourmand! Laughing
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Message  daphy le Ven 23 Oct - 16:07

PPSP - pain de mie



l'intérieur du pain de mie ..léger et moelleux

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Message  monik42 le Ven 23 Oct - 16:20

quelle production BRAVO daphy .
tes ptits gateaux aux noix tu peux me dire quelle recette .
je viens de casser des noix depuis 2 heures j'en ai mal aux mains .
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Message  daphy le Ven 23 Oct - 18:24

merci Momo !

la recette... http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-de-noix-perigord_20961.aspx

j'ai remplacé le beurre par de l'huile 80 gr
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Message  miam le Ven 23 Oct - 19:28



plus que quelques heures pour ce defi

on votera ce week-end et lundi on peut redémarrer autre chose Very Happy


idées des corps'
-quiches
-biscuits
-noël

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Message  monik42 le Ven 23 Oct - 20:32

coucou miam .
merci cela va être dur-dur de voter !!!!!!!!!!!!!
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Message  Nath-Tigrou le Sam 24 Oct - 8:12

Miam Question Penses tu être au bon endroit Question  mdr2  mdr04  :biz:

Bravo Daphy Exclamation Tu es oune génie et oune pro Exclamation  Ici je peux dire tout le bien que je pense de tes mreveilles Laughing






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